Овощной суп семь в одном

Ингредиенты на три порции

• морковка 1 шт.
• картофель 2 шт.
• луковица 1 шт.
• капуста белокачанная горсть
• огурец свежий 1 шт.
• помидор 2 шт.
• болгарский перчик 1 шт.
• чеснок 0,5 зубчика
• зелень
• соль

Шаги приготовления

1. На дно кастрюли с толстым дном влить 3-4 ст. л. растительного масла и кусочек сливочного масла. Затем начинаем укладывать слоями резаные овощи (я резала все кружочками, кроме капусты конечно) : 1-й слой морковка 2-й картошка 3-й лук 4-й капуста 5 -й огурец (не пренебрегать, придает своеобразный вкус супу) 6-й помидоры 7- й болгарский перец

2. Кастрюлю закрываем крышкой и ставим тушить на медленный огонь 25-30 минут, в собственном соку, периодически встряхивая. Затем залить наши овощи крутым кипятком, так чтобы овощи чуть скрылись, добавить пол зубчика чеснока, зелень, посолить, довести супчик до кипения и выключить.

3. Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!