Минестроне оригинальный

Ингредиенты на три порции

• вода - 1 ½ л
• цукини - 300 г
• картофель - 120 г
• сельдерей корень - 100 г
• лук репчатый - 80 г
• оливковое масло - 4 ст.л.
• морковь - 70 г
• перец болгарский - 120 г
• помидоры - 150 г
• сельдерей стебли - 60 г
• соль - 1 ч.л.
• белая консервированная фасоль с грибами ТМ «Фрау Марта» - 1 банка
• красная фасоль в томатном соусе ТМ «Фрау Марта» - 1 банка

Шаги приготовления

1. Для приготовления минестроне нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Очистите репчатый лук, сельдерей, корень сельдерея, морковь и нарежьте кубиками. В сотейнике с толстым дном разогрейте 4 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности. Морковь и корень сельдерея добавьте в сотейник и томите все вместе 5 минут.

   

3. Цукини, болгарский перец, помидоры также нарежьте. Добавьте в сотейник вместе с сельдереем и тушите на медленном огне еще 15 минут.

   

4. Затем овощи поместите в кастрюлю, залейте водой и томите 5 минут.

   

5. Добавьте нарезанный кубиками картофель, посолите и варите на медленном огне до готовности картофеля.

   

6. Добавьте белую консервированную фасоль с грибами ТМ Фрау Марта и красную консервированную фасоль ТМ Фрау Марта, проварите еще 2 минуты.

   

7. Вкусный итальянский суп готов. Приятного аппетита!