Минестроне

8 отзывов | 
Рецепт минестроне

Фотография готового блюда минестроне

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить овощной суп посмотрите рецепт минестроне по-генуэзски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Минестроне -блюдоитальянской кухни, легкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Минестроне одно из наиболее распространенных вИталии блюд. (Википедия) Простой, легкий в приготовлении, нежный, вкусный суп.

Метки:   простой рецепт овощного супа,  суп с капустой,  суп из брокколи,  минестроне суп

Готовим минестроне

Ингредиенты на четыре порции

  • картофель - 2
  • цукини - 100
  • брокколи замороженная - 100
  • морковь - 1 шт.
  • лук зеленый - 20 г
  • капуста савойская - 50 г
  • базилик - 3 шт.
  • тимьян, веточка - 1 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Картофель вымыть, почистить. Нарезать небольшими кубиками.

  2. Почистить морковь. Если необходимо удалить из цуккини семена. Порезать мелким кубиком морковь и цуккини. Вымыть, порезать лук. Достать из морозилки брокколи. Приготовить базилик-мелко порезать. С тимьяна оборвать листочки.

    минестроне
  3. В сотейник наливаем масло, кладем лук, морковь, цуккини, обжариваем 5 минут периодически помешивая.

    минестроне
  4. Затем кладем мелко нарезанную савойскую капусту, картофель. Заливаем водой (количество регулируем сами, в зависимости от того, насколько хотим видеть суп по густоте. Закрываем крышкой и варим до готовности овощей.

    минестроне
  5. Через 15 минут после закипания, положить соцветия брокколи.

  6. В конце варки добавляем базилик и тимьян. Подаем горячим. Приятного аппетита!

    минестроне

Недавно пробовала суп минестроне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
uredlalas
uredlalas

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит минестроне.

sowhuthuc1990
sowhuthuc1990

Просто фантастика!!!
наконец минестроне приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, qutiseten!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

ositriri
ositriri

Минестроне «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

isissi1971
isissi1971

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо qutiseten за отличные и простые рецепты!

maikovskaya_92
maikovskaya_92

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

mityushova_72
mityushova_72

Qutiseten, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

lera
lera

Qutiseten, здесь новое блюдо минестроне с курицей receptykulinarov.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-s-kuritsei.

esitathe
esitathe

Мои гости требовали добавки)))

Похожие рецепты

Итальянский минестроне
Минестроне рус