Чечевичная похлебка с зеленью и лимоном

16 отзывов | 
Рецепт чечевичной похлебки с зеленью и лимоном

Фотография готового блюда чечевичной похлебки с зеленью и лимоном

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сотейник

Если нравится готовить похлебку посмотрите рецепт чечевичной похлебки со свеклой, луком и горчицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт похлебки,  легкие рецепты,  суп из чечевицы,  рецепт греческой кухни.

Готовим чечевичную похлебку с зеленью и лимоном

Ингредиенты на четыре порции

  • Зелено-коричневая чечевица 1 стак.
  • Овощной бульон 1,5 л
  • Лук репчатый 1 головка
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Сушеный эстрагон 1 ч.л.
  • Сушеный орегано 1/2 чайной ложки
  • Лимон 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень 1 пучок

Шаги приготовления

  1. Чечевицу промыть и замочить в воде.

  2. Сварить овощной бульон (вода+морковь+лук+сельдерей+пучок петрушки+черный перц+лавровый лист).

  3. В сотейнике с высокими стенками обжарить до золотистовго цвета на оливковом масле нарезанный лук.

  4. Влить в сотейник овощной бульон, добавить чечевицу, предварительно слив воду. Варить чечевицу до полной готовности. За 5 минут до готовности посолить и поперчить, добавить сухие травы.

  5. Порубить любимую зелень. Желательно использовать только один вид зелени: либо укроп, либо петрушку или кинзу.

  6. Убрать с огня суп, добавить зелень.

  7. Выдавить сок половины лимона. Вторую половину порезать на тонкие дольки.

  8. Разлить похлебку по глубоким тарелкам. Сервировать долькой лимона, а также натуральным йогуртом по желанию.

Этот суп можно готовить и на мясном или курином бульоне.

Недавно пробовала чечевичную похлебку с фузилли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
sofiya79
sofiya79

Какая у Вас Фантазия!!!

Пискарева Лана
Пискарева Лана

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Курочкина Даша
Курочкина Даша

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла чечевичную похлебку с зеленью и лимоном. Вот я ему и приготовлю.

Шишмолина Яша
Шишмолина Яша

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, estossen, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

uteses1989
uteses1989

Estossen, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

atseras
atseras

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

zinka
zinka

Отличный рецепт похлебки в мешочке receptykulinarov.ru/supy/pokhlebka/pokhlebka-v-meshochke, просто, быстро и вкусно.

arupsadlo
arupsadlo

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Ириша Асташенок
Ириша Асташенок

Estossen, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт чечевичной похлебки с зеленью и лимоном!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Ткачук Люда
Ткачук Люда

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

inanalal
inanalal

Чечевичная похлебка с зеленью и лимоном для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

anggi
anggi

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Тишкова Саша
Тишкова Саша

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Рудина Александра
Рудина Александра

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

teadar1973
teadar1973

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

ongitear
ongitear

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Похожие рецепты

Похлебка в мешочке
Похлебка