Если нравится готовить похлебку посмотрите рецепт чечевичной похлебки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт похлебки, легкие рецепты, куриный суп, суп из чечевицы
В ресторане Roni Makaroni с черносливом готовят борщ, а в кофейне Caffe'del Parco - чечевичную похлебку! И в том и в другом случае это очень вкусно! Шеф-повар Caffe'del Parco Михаил Кощеев поделился пошаговым рецептом. Подготовить ингредиенты.
Мелким кубиком нарезать чеснок и обжарить его в сковороде на оливковом масле.
Всыпать в сковороду с чесноком сухую чечевицу и обжаривать ее в течение 5 минут.
Влить 100 мл воды, добавить зиру, накрыть сковороду крышкой и варить до полуготовности чечевицы (она должна впитать в себя всю воду).
Картофель и морковь нарезать кубиком со стороной 5-7мм. Нарезанные овощи обжарить на оливковом масле. Совет от шеф-повара Михаила Кощеева! Картофель лучше зажаривать до легкой золотистой корочки - суп получится вкуснее.
Обжаренные овощи залить водой (или не очень жирным бульоном), немного поварить.
Добавить в кастрюлю нарезанный чернослив, мелко нарубленную кинзу, подготовленную чечевицу. Очень важно добавлять все три ингредиента одновременно.
Добавить томаты в собственном соку, соль и перец. Варить около 10 минут.
За 5 минут до готовности добавить в похлебку нарезанную кубиком куриную грудку - так она останется сочной и нежной.
Похлебка готова! При подаче можно добавить немного свежей рубленой кинзы.
Недавно пробовала овощную похлебку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличные рецепты!!!
Ongesi, я только смотрела рецепт, но уже хочу похлебку с чечевицей и черносливом приготовить!
Ongesi, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт похлебки с чечевицей и черносливом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Готовила похлебку с чечевицей и черносливом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо, ongesi, за изумительный рецепт похлебки с чечевицей и черносливом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
А еще посмотрите ссылочку receptykulinarov.ru/supy/pokhlebka/kurinaya-pokhlebka.
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Это не похлебка с чечевицей и черносливом, это просто бомба!!!
Я готовила похлебка с чечевицей и черносливом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне похлебка с чечевицей и черносливом даже гости заказывают!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали похлебку с чечевицей и черносливом. Спасибо за рецепт!
Девочки, похлебка с чечевицей и черносливом объедение.
Супер.
ongesi большое спасибо!!!