Быстрый рассольник

14 отзывов | 
Рецепт быстрого рассольника

Фотография готового блюда быстрого рассольника

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 318 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить рассольник посмотрите рецепт рассольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Для быстрого рассольника, кроме необходимых продуктов нужна скороварка. С недавних пор это моя любимая кастрюля на кухне. Вспоминая часовые варки бульонов для борщей, супов и щей на маминой кухне, я не могла и подумать, что благодаря этому чуду техники можно свести время приготовления борща или рассольника (и даже горохового супа) до 15-20 минут (это то время, которое занимает подготовка продуктов и закипание воды)!

Метки:   простой рецепт рассольника,  классические рецепты,  суп с мясом,  суп с перловкой,  суп из индейки

Готовим быстрый рассольник

Ингредиенты на восемь порций

  • Мясо - 300-400 г (в моем случае была индейка только что из морозилки!)
  • Картофель- 1-2 шт.
  • Перловая крупа - 80-100 г
  • Соленый огурчик- у меня была готовая заправка для рассольника
  • Томатная паста - 2 ч.л.
  • Лук, морковь, раст. масло
  • Зелень
  • Лавровый лист
  • Соль. перец

Шаги приготовления

  1. Вот все ингредиенты для моего рассольника. Мясо прям из морозилки, вымытая порезанная картошка, лук и морковка. Промытая перловка.

  2. 2. Лук и морковь слегка обжариваем на масле прямо в кастрюле. В это время поставим чайник - нам понадобится кипяток.

    быстрый рассольник
  3. 3. Добавляем заправку, томатную пасту.

    быстрый рассольник
  4. 4. Закладываем все остальные продукты: мясо, картофель, перловку.

    быстрый рассольник
  5. 5. Заливаем кипятком.

    быстрый рассольник
  6. 6. Закрываем крышкой. Плита включена на полную мощность. Когда суп закипит, на крышке меняются деления. по времени это буквально несколько минут. Выключаем плиту и оставляем кастрюлю томиться. Наша миссия закончена, теперь можно заняться своими делами, пока супчик подходит...так можно оставить с вечера до утра, а вообще уже через полчаса можно подавать рассольник к столу.

    быстрый рассольник
  7. 7. Снимаем крышку, добавляем зелень, лавр. лист. соль, перец по вкусу. Кстати, соли нужно совсем немного, когда солим готовое блюдо, а не в процессе варки. И для меня остается тайной, как замороженное мясо разваривается до приятной мягкости, перловка тоже, а картошка остается целенькими кусочками. Точно так же я готовлю и борщ, и гороховый суп, и даже холодец!

    быстрый рассольник

Недавно пробовала суп рассольник. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
akinava
akinava

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

alena96
alena96

Спасибо, замечательный рецептик, быстрый рассольник класс!

zhenya91
zhenya91

Очень красиво! И вкусно!

inna
inna

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

polina88
polina88

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Ланка Чарьярова
Ланка Чарьярова

Попробуйте рассольник с потрохами. Очень хороший рецепт!!

smetankina_85
smetankina_85

Именно быстрый рассольник часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

mugememo
mugememo

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

sethitsis
sethitsis

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

5lava
5lava

Ой, Франкенштейн.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Катя Яросова
Катя Яросова

Это просто очень вкусно

Кира Трафименко
Кира Трафименко

Франкенштейн, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
быстрый рассольник приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

simutenko_85
simutenko_85

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

polina88
polina88

Приготовила быстрый рассольник!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Похожие рецепты