Щи летние телячьи нежности

16 отзывов | 
Рецепт щей летних телячьи нежности

Фотография готового блюда щей летних телячьи нежности

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить щи посмотрите рецепт летних голубцов, запеченных в сметанно-томатном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Легкий летний супчик. Когда в жару таки захотелось жиденького:) Чуть ребрышек телячьих, капуста, чеснок, лук зеленый и укроп, помидорка, морковка все, конечно, свежее. Просто, вкусно. Дружеская компания гарантирована:)

Метки:   простой рецепт щей,  простые рецепты,  суп с капустой,  рецепт русской кухни.

Готовим щи летние телячьи нежности

Ингредиенты на восемь порций

  • телятина - ⅗ кг
  • лук репчатый - 1 головка
  • чеснок - 2 головки
  • соль - по вкусу
  • перец черный горошком - по вкусу
  • капуста белокочанная - ½ кочана
  • морковь - 1 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • укроп свежий - 1 пучок

Шаги приготовления

  1. Сперва, конечно, сварили мясной бульон. Немножко ребрышек телячьих (на рынке очень недорого) мясных, может, грудинка. Ребрышки хороши тем, что можно сразу нарезать на порционные кусочки, в каждом косточка с мясцом. Я, когда варю (1 час и 30 минут на медленном огне), кладу целиком одну луковицу репчатую и одну головку чеснока целиком, в конце их выдавливаю (соки) в бульон и удаляю из него. Как мясо сварилось, достали его на тарелку. В бульон (кипящий) закинули нашинкованные капусту, морковь, помидорку, варим минут 15.

  2. Варим, конечно, под закрытой крышкой. Дабы не улетучилось ничего драгоценного:)

    щи летние телячьи нежности
  3. Мясо, как и обсудили выше, как сварилось достали, пусть ждет:)

    щи летние телячьи нежности
  4. Пока овощи в бульоне варятся, шинкуем лук зеленый и укроп свежий, чеснок вторую головку разбираем на зубчики и мелко-мелко нарезаем.

    щи летние телячьи нежности
  5. Как овощи сварились почти (минут 15 пусть кипят, не больше), выключаем огонь, всыпаем зелень и чеснок.

    щи летние телячьи нежности
  6. Размешали.

    щи летние телячьи нежности
  7. Мясо обратно в кастрюльку выложили, крышкой закрыли и дали настояться. Сколько пока слова заветные проговорите:) Ну или терпения хватит.

    щи летние телячьи нежности
  8. По тарелкам! Свистать всех наверх!:)

    щи летние телячьи нежности

Недавно пробовала голубцы летние. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
efremtseva_89
efremtseva_89

Щи летние телячьи нежности давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

ksyukha74
ksyukha74

Спасибочки!
Очень вкусненько)

nyuta
nyuta

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

aleksandra95
aleksandra95

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

nelya79
nelya79

Терентьева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

lyudochka92
lyudochka92

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт щей летних телячьи нежности!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Юля Лиман
Юля Лиман

Нашла в закладках рецепт постных щей из молодой капусты receptykulinarov.ru/supy/schi/postnye-schi-iz-molodoi-kapusty - обязательно надо попробовать.

edavyo
edavyo

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит щи летние телячьи нежности.

owhera1980
owhera1980

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим щи летние телячьи нежности, спасибо огромное за рецептик!!!!

irerso1979
irerso1979

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Опря Лиля
Опря Лиля

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

zakharova_89
zakharova_89

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

ongeralin1974
ongeralin1974

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

giono
giono

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Валя Перфильева
Валя Перфильева

Терентьева, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от щей летних телячьи нежности!

Соломасова Инна
Соломасова Инна

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Похожие рецепты