Если нравится готовить щи посмотрите рецепт плова с говядиной. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
С давних времен щи с разварным мясом относились на Руси к праздничной еде. Их главное время - с Рождества до Великого поста. Во время праздников щи делали богатыми, мяса не жалели, для аромата добавляли сушеные белые грибы, иногда копченое мясо и сметану, причем сметану клали не в тарелку, как сейчас делаем мы, а в горшок со щами.
Метки: простой рецепт щей, рецепты на ужин, суп с капустой, суп из говядины
Грибы залейте холодной водой иоставьте минимум на 3ч.
Очистите 2луковицы инарежьте мелкими кубиками. Репу очистите инарежьте толстыми ломтиками. Положите вогнеупорную кастрюлю или керамический горшок лук, репу иквашеную капусту, влейте 150мл капустного рассола или воды, добавьте сливочное или топленое масло, накройте крышкой ипоставьте вдуховку, разогретую до 180С. Готовьте 3ч.
Вэто же время положите мясо вкастрюлю, залейте 3л холодной воды ипоставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь иснимите пену. Добавьте луковицу, очищенную от верхней шелухи, иморковь. Варите при тихом кипении 3-3,5 ч. За час доготовности добавьте черный идушистый перец горошком ипосолите.
Достаньте из бульона мясо, отделите от кости иразберите на порционные куски. Бульон процедите вчистую кастрюлю.
Нарежьте грибы небольшими кусочками. Добавьте вбульон тушеную капусту игрибы, поставьте наогонь иварите 1ч. За 10мин доокончания добавьте лавровый лист.
Очистите иочень мелко порубите чеснок, нарежьте укроп. Добавьте вщи, прикройте крышкой иварите намедленном огне еще 5мин
Недавно пробовала буррито с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить щи с разварной говядиной…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Щи русские с гречкой и говядиной receptykulinarov.ru/supy/schi/schi-russkie-s-grechkoi-i-govyadinoi для любителей щи с разварной говядиной.
Мой любимый человек очень любит щи с разварной говядиной и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю щи с разварной говядиной уже полгода, все супер!
Буду смело готовить щи с разварной говядиной на праздники!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик щей с разварной говядиной.
pichugina_86, спасибо!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Pichugina_86, спасибо.
Приготовила щи с разварной говядиной.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Я пошла делать как у вас!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется щам с разварной говядиной!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)