Рассольник с говядиной
Фотография готового блюда рассольника с говядиной
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 33 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить рассольник посмотрите рецепт рассольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Традиционный русский суп с говядиной и солеными огурцами
Раньше к рассольникам я была очень равнодушна. Любимым первым блюдом были и остаются венгерский гуляш и солянка, которые получаются у меня просто отлично. Однако на днях я сварила просто необыкновенный рассольник, который теперь войдет в топ-5 моих любимых первых блюд. В нем нет зажарки, растительных масел, поэтому суп низкокалориен.
Метки: простой рецепт рассольника, суп из говядины, суп с перловкой
Готовим рассольник с говядиной
Ингредиенты на шесть порций
- Вода - 2 л
- Говядина - 300 г
- Рассол - 200 мл
- Перловка - 80 г
- Картошка - 3 шт.
- Соленые огурцы - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корень сельдерея - 20 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Шаги приготовления
-
Подготовить ингредиенты.
-
Морковь, луковицу и сельдерей очистить.
-
Мясо залить водой, добавить очищенные луковицу, моркови, корень сельдерея и лавровый лист. Варить до готовности мяса около часа.
-
Оставшуюся морковь и огурцы нарезать брусочками.
-
Из готового бульона вынуть мясо и нарезать на кусочки. Бульон процедить.
-
В бульон выложить морковь, перловку и говядину. Варить все вместе 40 минут.
-
Картофель очистить и нарезать кубиками.
-
Добавить в кастрюлю картофель.
-
Выложить огурцы и влить рассол. При необходимости досолить суп.
-
Варить рассольник на слабом огне под крышкой еще 20 минут. Готовому супу дать настояться под крышкой 20 минут и разлить по тарелкам. Подавать со сметаной.
Недавно пробовала суп рассольник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
рассольник с говядиной вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Myeri88, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рецепт в закладки, также как и рассольник по-алексеевски.
Я обязательно на днях попробую твой вариант рассольника с говядиной
Я никогда не готовила рассольник с говядиной — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рассольником с говядиной!
Спасибо myeri88 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Девочки, рассольник с говядиной объедение.
Супер.
myeri88 большое спасибо!!!