Солянка из свежей капусты
Фотография готового блюда солянки из свежей капусты
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 50 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки из капусты с сосисками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Солянка - сытное первое блюдо, приготовленное на нескольких бульонах. Обязано своим происхождением русской кухне. Капуста придает солянке густоту и неповторимый вкус, что делает солянку блюдом вторым.
Метки: простой рецепт солянки, суп с капустой, суп из свинины, рецепт русской кухни.
Готовим солянку из свежей капусты
Ингредиенты на три порции
- Свинина — 400 г
- Капуста — 650 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — - По вкусу
- Перец — - По вкусу
- Чеснок — 1 шт.
- Вода или бульон — 200 мл
- Растительное масло для жарки — - По вкусу
Шаги приготовления
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
В любой глубокой посуде, например, в казане или утятнице, необходимо обжарить на медленном огне нашинкованные лук и морковь.
-
Теперь добавим к луку и морковке нарезанные кусочки свинины. Соль и перец по вкусу.
-
Добавляем томатную пасту и мелко нарубленные огурцы.
-
Затем добавляется главный ингредиент блюда - нашинкованная белая капуста. Все обжаривается вместе на среднем огне. Не забываем помешивать.
-
После того, как капуста хорошенько прожарится, кладем лавровый лист, наливаем воду или бульон. Если нужно довести до вкуса - солим. Затем накрываем крышкой, огонь делаем тише и еще на полчаса оставляем тушиться до полного приготовления капусты. Не забываем мешать.
-
В самом конце, для аромата и пикантности, щедро посыпаем блюдо рубленным чесночком.
-
Еще немного потушим, примерно 5 минут. Выключаем и даем блюду настояться.
-
Все готово! Приятного аппетита.
Солянка с капустой - уникальный способ совместить приятное с полезным. Все шаги приготовления очень просты и понятны каждому, так что приготовить солянку с капустой будет несложно. Капуста, которая является главным составляющим этого блюда, содержит невероятное количество полезных веществ и микроэлементов. Поэтому нельзя себе отказывать в удовольствии приготовить солянку, наградив свой организм витаминами и хорошим настроением!
Недавно пробовала солянку из кислой капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт солянки из свежей капусты — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Доброго!
Сегодня приготовила солянку из свежей капусты по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Довольна солянкой из квашеной капусты. Обязательно попробуйте.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить солянку из свежей капусты.
О результате напишу позже.
Необыкновенный рецепт солянки из свежей капусты!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить солянку из свежей капусты на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что солянку из свежей капусты — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила солянку из свежей капусты.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Кристина, замечательный рецепт солянки из свежей капусты!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!