Солянка из свежей капусты с грибами
Фотография готового блюда солянки из свежей капусты с грибами
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки из капусты с сосисками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкуснейшее блюдо, что быстро восстановит силы после тяжелой работы.
Эта еда у русских людей занимает чуть ли не первое место, потому что считается традиционным блюдом русской кухни. Кулинарных рецептов приготовления солянки из капусты огромное множество. Причем, готовить ее можно и из свежей капусты, и из квашенной, мясную или постную, с грибами или без.
Солянка с капустой вообще полезна, поскольку она отлично восполняет дефицит витаминов. А если к ней добавить и грибы - как в нашем рецепте, то блюдо прибавит не только во вкусовых ощущениях
Посему солянка из капусты - прекрасное блюдо, которому нужно быть ну обязательно в нашем рационе каждого. Тем более, что с ее приготовлением будет справиться довольно легко даже начинающей хозяйке.
Готовим солянку из свежей капусты с грибами
Ингредиенты на три порции
- Капуста белокочанная - 0.5 кг
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Шампиньоны - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Растительное масло - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Уксус - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Шаги приготовления
-
Помоем капустку, нашинкуем ее и положим в кастрюлю или казанок. Добавим воды, а также половину порции выделенного на приготовление блюда сливочного масла и уксус. Потушим с час.
-
А пока блюдо тушится, порежем соленые огурчики, лук и грибочки. Грибы поджарим на оставшемся сливочном масле, и добавим к ним лук. Посолим-поперчим по вкусу.
-
В капусту, - за минут 10 до ее готовности, положим томат и огурцы, соль с сахаром, перец и лаврушечку.
-
В сковороду, смазанную маслицем, переложим половину готовой капусты, а на нее - грибы. Закроем все это второй частью капусты. Посыпем сверху панировочными сухарями. Немного сбрызнем растительным или расплавленным сливочным маслом.
-
Дальше - ставим казанок в духовку, нагретую до 120-150 градусов, и запекаем солянку. Нарежем ее на порции и подаем на стол, украсив лимоном.
-
И еще. По желанию, можно положить в солянку из капусты любые колбасные изделия. Или вообще приготовить солянку на основе мяса. Экспериментируем и изобретаем свои рецепты этого популярного блюда!
Недавно пробовала солянку из кислой капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Солянка
Комментарии к рецепту
Вот это да! Какой красивый рецептик солянки из свежей капусты с грибами! А вкусный и простой!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Я выбрала солянку из свежей капусты с грибами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Алиса, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик солянки из свежей капусты с грибами!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить солянку из квашеной капусты.
А я всегда готовлю с Алиса и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))