Салат солянка на зиму
Фотография готового блюда салата солянка на зиму
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовься к зиме правильно! Овощная солянка - кладезь витаминов!
Зимой и ранней весной всегда не хватает витаминов, но опытные хозяйки знают выход из этой ситуации. Я вот, например, делаю массу всяких овощных заготовок, что восполняют нехватку этих продуктов в холодное время года. А сегодня я поделюсь с вами одним из самых простых и самых любимых рецептов консервированных салатов. Кстати, он еще отлично подойдет в качестве начинки для пирожков.
Метки: простой рецепт солянки, суп с капустой, рецепты на зиму
Готовим салат солянка на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Морковь - 160 г
- Лук репчатый - 280 г
- Капуста - 500 г
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
- Сахар - 10 г
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Столовый уксус - 60 мл
Шаги приготовления
-
Начинаем с моркови и лука: очищаем их, морковь натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем.
-
Переходим к капусте: шинкуем ее средними пластинами.
-
Далее обжариваем лук с морковью на сливочном масле 3-4 минуты и добавляем в сковородку капусту. Все перемешиваем, солим, добавляем сахар и воду, тушим под крышкой примерно 20 минут.
-
Заправляем солянку уксусом и перемешиваем.
-
Раскладываем в предварительно простерилизованные банки и закатываем.
-
Переворачиваем банки вниз крышкой и укутываем до полного остывания.
-
Храним овощную солянку в прохладном месте.
-
Подаем в качестве салата или гарнира к мясным блюдам.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала солянку с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Люся!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим салат солянка на зиму как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Вчера сделала солянку с тушенкой. А сегодня приготовлю салат солянка на зиму.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих салата солянка на зиму он не ел.
Очень люблю салат солянка на зиму, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Сделала салат солянка на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Так и хочется приготовить!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Салат солянка на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Замечательный рецепт! В моей семье любят салат солянка на зиму
Спасибо за прекрасную идею
Люся!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!