Харчо без соуса
Фотография готового блюда харчо без соуса
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 896 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вы не боитесь нарушать каноны классических рецептов в домашних условиях? Если так, то приглашаю вас на кухню, чтобы попробовать этот вкуснейший ароматный грузинский супчик в упрощенном варианте.
Метки: простой рецепт супа харчо, суп из говядины, рецепт грузинской кухни.
Готовим харчо без соуса
Ингредиенты на восемь порций
- Говядина — 1/2 кг
- Рис — 1/2 стак.
- Луковица — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Помидоры — 400 г
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Соль и специи — По вкусу (кориандр, перец, хмели-сунели)
- Зелень — По вкусу (петрушка, кинза)
- Орехи — 1/2 стак.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Для начала нужно сварить бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания немного подсолите. Варите на медленном огне, убирая пену, до мягкости.
-
После аккуратно достаньте мясо и в бульон выложите рис. Варите минут 15 на среднем огне.
-
За это время можно сделать заправку. На растительном масле обжарьте лук.
-
Добавьте измельченные помидоры и жарьте минут 10, помешивая.
-
Посолите и добавьте специи. Выложите томатную пасту.
-
Отправьте заправку в кастрюлю. Туда же отправьте говядину, нарезав ее порционными кусочками.
-
Орехи немного подсушите и измельчите скалкой или в блендере. Добавьте орешки в кастрюлю. Варите еще минут 5.
-
В конце добавьте в кастрюлю измельченную зелень по вкусу и чеснок. Перед подачей дайте настояться минут 30. Приятного аппетита!
У вас бывали ситуации, когда для приготовления блюда не нашлось всего одного ингредиента дома? Можно, конечно, отказаться от этой затеи или же попробовать воспроизвести рецепт, игнорируя недостающий компонент. Вот, например, хочу рассказать вам, как приготовить "Харчо" без соуса "Ткемали". Попробуйте, вполне неплохо получается.
Недавно пробовала харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я приготовила харчо без соуса для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А харчо без соуса не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Чудненький рецепт)))
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Здесь новый рецепт харчо по-сочински.
Коллега приготовила харчо без соуса.
Никогда вкуснее харчо без соуса не пробовала!!!
Всем советую.
Харчо без соуса прелесть, спасибо за рецепт
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Впервые делала харчо без соуса.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо, попробую приготовить харчо без соуса супругу по вашему рецепту.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт