Харчо по-грузински со сливами

Ингредиенты на девять порций

• говядина 250 г
• рис 1/2 стак.
• слива 300-400 г
• кинза для подачи
• грецкий орех горсть
• лавровый лист 1-2 шт.
• перец душистый пара горошин
• перец черный пара горошин

Шаги приготовления

1. Харчо, приготовленный по нашему рецепту - с оригинальной заправкой, сливами и грецкими орехами - просто невероятный! Убедитесь сами! Подготовить ингредиенты.

2. Мясо залить 2 л воды, добавить черный и душистый перец горошком, лавровый лист. Довести до кипения и сварить бульон (варить около 1-1,5 часов при слабом кипении).

   

3. Сливы обдать кипятком.

   

4. Снять с них кожицу.

   

5. Мякоть нарезать или пюрировать блендером.

   

6. В кипящий бульон добавить рис.

   

7. Добавить измельченные сливы, варить 10 минут.

   

8. За 5 минут до готовности супа добавить MAGGI Заправку для Харчо.

   

9. Чтобы придать супу особый оригинальный вкус, добавить размолотый обжаренный грецкий орех. Дать настояться 20-30 минут

   

10. Подавать, посыпав кинзой. Приятного аппетита! Порадуйте свою семью интересными рецептами горячих блюд!