Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Предлагаем вам рецепт постного варианта харчо. Суп невероятно вкусный и ароматный благодаря богатому набору приправ.
Метки: простой рецепт супа харчо, рецепты на ужин, вкусный суп, рецепт кавказской кухни.
Картофель отварить в мундире около 10-15 минут, слить воду, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, измельчить, морковь почистить и натереть на терке. Чеснок измельчить или раздавить в чеснокодавилке. Петрушку вымыть и нашинковать, орехи измельчить в блендере или вручную.
В толстостенную кастюлю налить постное масло, обжарить на нем в течение 5 минут томатную пасту, всыпать лук и чеснок, жарить около 3 минут. Перемешать со всеми специями, морковью и измельченными орехами. Готовить еще 5 минут.
Отдельно вскипятить 2 литра воды и залить ими содержимое кастрюли. Добавить рис, варить еще около 20 минут. Когда рис будет готов, добавить картошку и готовить на небольшом огне еще 10 минут. Снять с огня, перемешать с чесноком, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут. Подавать порционно, украсив зеленью.
Недавно пробовала суп харчо из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Для харчо постный вроде не сложно, можно попробовать.
Я с дочкой делаем харчо постный. Довольно вкусно выходит :)
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт харчо с рисом.
Как красиво!
Обязательно попробую харчо постный, это вкусно.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)