Харчо вегетарианский
Фотография готового блюда харчо вегетарианский
- Время приготовления: 170 мин
- Порций: 4
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для харчо характерны пряный и насыщенный вкус, богатый аромат, ведь это блюдо пришло к нам из Грузии. Вся прелесть в том, что его можно есть в пост. Попробуйте, как приготовить харчо вегетарианский.
Метки: простой рецепт супа харчо, классические супы, рецепт грузинской кухни.
Готовим харчо вегетарианский
Ингредиенты на четыре порции
- Морковка — 1 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Рис — 1/3 стак.
- Томатная паста — 1 ч.л.
- Вода — 2 л
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Специи — 1 ст.л.
- Зелень — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Прежде всего займемся рисом: промываем его до чистой воды, а после замачиваем в холодной воде с добавлением щепотки соли на 2 часа.
-
2. Морковь чистим и моем, натираем на крупной терке, луковицы чистим и моем, нарезаем небольшим кубиком. В сковороду добавляем оливкового масла, затем кладем лук и морковь, добавляем специи и обжариваем около пяти минут, затем добавляем томатную пасту и, размешивая, прогреваем еще минуты три.
-
3. Чеснок чистим и измельчаем ножом, ни в коем случае не через пресс.
-
4. В кастрюлю наливаем воду, отправляем рис и после закипания варим 7 минут, после этого добавляем поджарку, чеснок, лавровый лист, после закипания варим еще 3-5 минут. Моем и мелко рубим зелень, добавляем ее в суп и после закипания убираем с огня, накрываем крышкой и настаиваем 15 минут.
-
5. Готовый суп обязательно подаем горячим со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Если вы придерживаетесь оздоровительной или вегетарианской диеты, то такой рецепт супа харчо поможет разнообразить рацион. Вкус этого супа не отличишь от традиционного, который готовится с мясом. В нем много вкусовых оттенков и зелени, ведь грузинская кухня очень богата разными специями и насыщенными острыми вкусами.
Недавно пробовала вегетарианский харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я теперь просто обязана приготовить харчо вегетарианский
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Alulil, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
харчо вегетарианский — вкуснятина!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте харчо по-сочински.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Ты просто кудесница.
А харчо вегетарианский — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и харчо вегетарианский очень похвалила.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что харчо вегетарианский не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту харчо вегетарианский, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
А я готовлю харчо вегетарианский в первый раз.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с харчо вегетарианский!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!