Суп харчо из говядины
Фотография готового блюда супа харчо из говядины
- Время приготовления: 170 мин
- Порций: 6
- Калорий: 896 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Невероятно наваристый, сытный и аппетитный супчик из традиционной грузинской кухни хочу предложить вам сделать на обед для всей семьи. Получается настолько вкусно, что правда невозможно оторваться!
Метки: простой рецепт супа харчо, суп из говядины, рецепт кавказской кухни.
Готовим суп харчо из говядины
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина — 1.2 кг
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Луковица — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Бульон — 4 стак. (+ примерно столько же воды)
- Помидоры — 800 г (в собственном соку или свежие)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Рис — 1/2 стак.
- Сок лимона — 2-3 ч.л.
- Свежая зелень — 1 Пучок
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль и специи — По вкусу (кориандр, паприка)
Шаги приготовления
-
В кастрюлю налейте немного растительного масла, поставьте ее на огонь. Говядину вымойте, обсушите и нарежьте среднего размера кусочками. Добавьте соль, перемешайте. Выложите в кастрюлю (сначала половину, чтобы лучше прожаривалось) и обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Снимите мясо, пока отложите его в сторону.
-
2. В кастрюлю тем временем отправьте измельченный лук и сельдерей. Обжарьте несколько минут, помешивая.
-
3. Добавьте помидоры (консервированные в собственном соку или свежие, нарезанные кубиками без кожуры), влейте бульон и воду. Выложите обратно мясо. Доведите до кипения, уберите огонь до минимума и оставьте на пару часов.
-
4. Выложите рис, добавьте измельченный чеснок и сок лимона. Можно добавить паприку, кориандр или другие специи по вкусу. Варите еще минут 20.
-
5. Вымойте, измельчите зелень. Отправьте в кастрюлю, аккуратно перемешайте, а через минуту снимите с огня.
-
6. Перед подачей суп "Харчо" из говядины в домашних условиях желательно оставить под крышкой минут на 15-20, чтобы он настоялся.
Несмотря на то, что процесс может показаться сложным, на самом деле это не так. Я расскажу, как приготовить суп "Харчо" из говядины довольно просто и при этом вкусно. Сочетание мяса, риса, овощей это потрясающе. Такой супчик придется по вкусу и взрослым, и деткам, так что рекомендую рецепт на заметку.
Недавно пробовала харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Я, как большая любительница супа харчо из говядины, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа харчо из говядины выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Как же аппетитно.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
харчо из говядины с грецкими орехами
Kulinkovich_89, спасибо.
Вчера попробовала суп харчо из говядины сделать.
Все получилось.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Мои гости требовали добавки)))
Вкуснятина
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Как красиво!
Чудесный рецепт супа харчо из говядины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Kulinkovich_89!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще суп харчо из говядины я не очччччень, но суп харчо из говядины — на пятёрку)))
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Очень очень вкусно!
Делала суп харчо из говядины накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибочки!
Очень вкусненько)