Суп харчо из говядины с грецкими орехами

9 отзывов | 
Рецепт супа харчо из говядины с грецкими орехами

Фотография готового блюда супа харчо из говядины с грецкими орехами

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 415 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт супа харчо,  классические рецепты,  красивые рецепты,  суп из говядины,  рецепт грузинской кухни.

Готовим суп харчо из говядины с грецкими орехами

Ингредиенты на шесть порций

  • Свежая кинза (кориандр) по вкусу
  • Говядина 600 г
  • Сацебели 50 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Рис 150 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Хмели-сунели 1 ч.л.
  • Молотый кайенский перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Мясо нарезать кусочками, залить 3 литрами воды. Снимать накипь перед закипанием. Варить полтора часа.

  2. Залить 2 большие ложки соуса сацебели. Можно использовать ткемали и количество определить по своему вкусу бульон должен быть кисленьким.

  3. Лук нарезать вдоль луковицы тонкой соломкой, положить в бульон, варить еще полчаса.

  4. Засыпать промытый рис (я использую длиннозерный). Варить 10 минут.

  5. Грецкий орехи обжарить, растереть в ступке, добавить в суп. Чеснок натереть на мелкой терке (или использовать чеснокодавилку) и добавить в суп. Варить 10 минут.

  6. Положить хмели-сунели (я кладу немного больше чайной ложки, это тоже по вкусу), красный острый перец - по вкусу, чтобы достичь остроты, и посолить. Варить еще 10 минут.

  7. Дать постоять. При подаче посыпать рубленной кинзой или петрушкой.

Недавно пробовала харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
pengend
pengend

Какая вкуснятина!
Буду делать!

domit
domit

Какая красота…

lyudmila
lyudmila

Блюдо просто супер, готовила суп харчо из говядины с грецкими орехами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

inga89
inga89

Огромное спасибо!

achierofa
achierofa

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с супом харчо из говядины с грецкими орехами!

ksyukha74
ksyukha74

Иринка спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

iraif
iraif

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю харчо из говядины с грецкими орехами.

Валентина Матросова
Валентина Матросова

Иринка!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

iteserere1988
iteserere1988

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Похожие рецепты