Харчо на свиных ребрышках

13 отзывов | 
Рецепт харчо на свиных ребрышках

Фотография готового блюда харчо на свиных ребрышках

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 673 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот суп на свиных ребрышках получится наваристым и ароматным. А чтобы ребрышки не сильно разварились, нужно обжарить их со всех сторон в течение 2 минут перед началом варки.

Метки:   простой рецепт супа харчо,  легкие рецепты,  суп из свинины,  суп с ребрышками,  рецепт грузинской кухни.

Готовим харчо на свиных ребрышках

Ингредиенты на четыре порции

  • Свиные ребра 1,5 кг
  • Рис 0,5 стак.
  • Картофель 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 5 зуб
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный молотый перец 1/4 ч.л.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Соль
  • Хмели-сунели 1 ч.л.
  • Укроп 1 пуч
  • Вода 4 л
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Морковь 1 шт.

Шаги приготовления

  1. В глубокой кастрюле вскипятить воду и опустить в нее хорошо промытые ребрышки. Добавить лавровый лист, приправить перцем и варить на среднем огне в течение 30 минут. Во время варки снимать пенку.

  2. Морковь и лук очистить, мелко нарезать и обжаривать в масле в течение 3 минут. Затем добавить томатную пасту и томить еще 2 минуты.

  3. Рис промыть и всыпать в кастрюлю с бульоном.

  4. Картофель очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Укроп промыть, обсушить и мелко порубить.

  5. В кастрюлю добавить картофель, чеснок, хмели-сунели и зажарку из моркови и лука. Приправить солью и варить на среднем огне под крышкой в течение 25 минут. Затем добавить укроп и оставить на огне еще на 5 минут.

Недавно пробовала харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
comonomyo1971
comonomyo1971

Харчо на свиных ребрышках вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Соня Цопа
Соня Цопа

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить харчо на свиных ребрышках.

lilya
lilya

Шилоносова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

kille1993
kille1993

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Шилоносова за прекрасный рецепт!

tomara97
tomara97

Спасибо, Шилоносова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

lyalya79
lyalya79

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Таша Лазарева
Таша Лазарева

Шилоносова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт харчо на свиных ребрышках.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Ланка Чарьярова
Ланка Чарьярова

Девочки, любительницы харчо на свиных ребрышках, можно еще приготовить receptykulinarov.ru/supy/sup-kharcho/sup-kharcho-s-myasom.

Юлия Саченко
Юлия Саченко

Необыкновенный рецепт харчо на свиных ребрышках!!!

Резцова Ярослава
Резцова Ярослава

Вкусна

antonina70
antonina70

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

olesya
olesya

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит харчо на свиных ребрышках.
Большое тебе спасибо, Шилоносова, за такие простые, но аппетитные блюда.

absentium
absentium

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю харчо на свиных ребрышках.

Похожие рецепты

Суп Харчо с мясом
Харчо постный