Суп харчо постный
Фотография готового блюда супа харчо постный
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, Полезный обед
Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Суп харчо простое, но очень вкусное блюдо грузинской кухни. Этот сытный суп известен на весь мир из-за своего неповторимого, кисло-острого и наполненного ароматными специями и зеленью, вкуса.
Метки: простой рецепт супа харчо, суп из говядины, рецепт грузинской кухни.
Готовим суп харчо постный
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина — 600 г
- Рис — 200 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Ткемали — 150 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Хмели сунели — 2 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кинза — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Зеленый лук перышки — 6 шт.
Шаги приготовления
-
Мясо хорошо промойте и нарежьте на кусочки. В кастрюлю налейте 3 литра воды, положите туда мясо и поставьте на огонь вариться примерно на три часа.
-
Рис хорошо промойте и залейте водой, чтобы убрать лишний крахмал. Рис понадобится в конце приготовления супа.
-
Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
-
Грецкие орехи измельчите в закрывающейся чаше блендера или в кофемолке. Также можно пропустить их через мясорубку.
-
Когда бульон сварится, добавьте рис и варите еще 15 минут, затем добавьте обжаренный лук, толченые орехи, томатную пасту, специи и соус "Ткемали". Дайте супу покипеть еще 5 минут и добавьте чеснок и соль.
-
Зелень измельчите и добавьте в кастрюлю или порционно в каждую тарелку при подаче.
Если вы еще не знакомы с этим блюдом и не знаете, как приготовить суп харчо простой, тогда вам точно сюда. Для наваристого бульона обычно используют говядину, также основными ингредиентами выступают рис, грецкие орехи, специи и много зелени. Для кислоты в суп добавляют соус "Ткемали", но если у вас его нет, можно заменить томатной пастой, вкус будет не хуже. Такой простой набор продуктов, а суп получается невероятно сытным, ароматным и очень вкусным.
Недавно пробовала суп харчо из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый суп харчо постный.
Tomara88 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супа харчо постный я не знаю)
Я пошла делать как у вас!!!
Готовила суп харчо постный первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду суп харчо постный.
Сделала по вашему рецепту суп харчо постный, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Всем привет. Наткнулась на харчо с рисом и он меня заинтересовал.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tomara88 за отличные и простые рецепты!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Пасибо тебе tomara88.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Сделала суп харчо постный впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Надо попробовать приготовить суп харчо постный
Tomara88, рецепт супа харчо постный замечательный!
Спасибо!
Tomara88, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!