Суп харчо из курицы

7 отзывов | 
Рецепт супа харчо из курицы

Фотография готового блюда супа харчо из курицы

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суп харчо посмотрите рецепт супа харчо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт супа харчо,  классические рецепты,  куриный суп,  рецепт домашней кухни.

Готовим суп харчо из курицы

Ингредиенты на две порции

  • Курица 400 г
  • Орехи грецкие 50-60 г
  • Рис 100 г
  • Ткемали 50 мл
  • Кукурузная мука 2 ст.л.
  • Кинза 0.5 пучока
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 30 мл
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Хмели-сунели 2 щепотки

Шаги приготовления

  1. Части курицы тщательно промыть, выложить в кастрюлю. Всыпать соль и лавровые листья. Залить холодной водой и поместить на плиту, отварить в течение 20 минут с момента закипания. Помните о том, что для вкусного бульона мясо заливают холодной водой и варят на максимуме огня, а вот чтобы получить вкусное мясо - его заливают горячей водой и варят при минимуме огня.

  2. Как только части курицы отварятся - извлечь их на тарелку и разобрать руками на кусочки, а в бульон всыпать промытый рис и варить дальше 10 минут. Луковицу очистить от шелухи, промыть, нарезать мелкими кубиками. Отпассеровать в сотейнике или на сковороде в раскаленном растительном масле до мягкости в течение 3-5 минут. Всыпать кукурузную муку и обжарить около 1-2 минут.

    суп харчо из курицы
  3. Добавить части отваренные кусочки курицы, влить половник бульона и потушить около 1-2 минут.

    суп харчо из курицы
  4. Измельчить грецкие орехи: в крошку, крупными кусочками - как вам будет угодно. Нарезать промытую зелень кинзы, петрушки и т. д., всыпать в емкость вместе с орехами, приправами. Выложить соус "Ткемали" и тушить около 3-5 минут.

    суп харчо из курицы
  5. Перелить содержимое емкости в кастрюлю с бульоном и отваренным рисом, добавить сахарный песок и варить около 3-5 минут.

    суп харчо из курицы
  6. Разлить приготовленный суп в глубокие тарелки или пиалы, посыпать свежей зеленью, подать к столу.

    суп харчо из курицы
  7. Рецепт "Суп харчо из курицы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    суп харчо из курицы

Недавно пробовала харчо из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Зель Люда
Зель Люда

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем суп харчо из курицы пробовать))))

Улыба Анастасия
Улыба Анастасия

Я тоже обожаю суп харчо из курицы
но сама делала только один раз.

erine
erine

Люся, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Адамова Виолетта
Адамова Виолетта

Люся, это просто волшебный рецепт!

Танечка Докучаева
Танечка Докучаева

Нямка нямнямка…

maikovskaya_92
maikovskaya_92

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Юля Лиман
Юля Лиман

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Похожие рецепты

Харчо веганский
Харчо
Рецепт харчо

Суп Харчо