Овощной суп-пюре с шампиньонами
Фотография готового блюда овощного супа-пюре с шампиньонами
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: блендер
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Варить
Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт овощного супа-пюре с плавленым сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сливочный суп-пюре из шампиньонов, картофеля и цветной капусты.
Метки: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, суп с капустой, овощной суп, суп из шампиньонов
Готовим овощной суп-пюре с шампиньонами
Ингредиенты на четыре порции
- шампиньоны - 300 г
- цветная капуста - 200 г
- картофель - 2-3 шт.
- морковь - 1 шт.
- молоко - 4 стак.
- желтки яичные - 2 шт.
- сливки - 2 стак.
- масло сливочное - 40 г
- соль, перец
- масло оливковое
Шаги приготовления
-
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и положить нарезанные грибы. Готовить, помешивая, до испарения жидкости.
-
Сложить в кастрюлю нарезанные овощи, залить горячим молоком и варить до готовности овощей. Посолить, поперчить.
-
В отдельной миске смешать желтки, сливки и растопленное сливочное масло.
-
Пюрировать суп блендером, заправить смесью из желтков. Прогреть.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала грибной суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим овощной суп-пюре с шампиньонами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Вчера приготовила овощной суп-пюре с шампиньонами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Добавлен новый рецепт овощного супа-пюре receptykulinarov.ru/supy/sup-pyure/ovoschnoi-sup-pyure.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Solyil, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех овощного супа-пюре с шампиньонами.
Спасибо! Люблю овощной суп-пюре с шампиньонами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом овощным супом-пюре с шампиньонами!
Спасибо solyil за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Увидев рецепт овощного супа-пюре с шампиньонами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Solyil, спасибо за рецепт овощного супа-пюре с шампиньонами! Обязательно приготовлю :)