Овощной суп пюре с тыквой
Фотография готового блюда овощного супа пюре с тыквой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт овощного супа-пюре с плавленым сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Полезный овощной суп пюре со сметаной, без мяса. Пюрируется ручным блендером. Очень вкусно и просто!
Готовим овощной суп пюре с тыквой
Ингредиенты на четыре порции
- 1.2 кг мякоти тыквы
- кусочек сливочного масла
- 1 луковица
- 4 картофелины
- 2 морковки
- 3 стак. воды
- соль и перец по вкусу
- 2 бульонных кубика
- 150 мл сметаны
Шаги приготовления
-
Тыкву, картошку и морковь нарезать крупными кубиками.
-
Жарить лук в сливочном масле до размягчения. Добавить овощи, потушить все вместе еще 5 минут, затем залить водой, добавить бульонные кубики и варить на медленном огне под крышкой примерно 40 минут.
-
Пюрировать ручным блендером, попробовать на соль и перец. Снять с огня и вмешать сметану. После этого суп можно только слегка подогревать, но ни в коем случае не кипятить, иначе сметана свернется.
Недавно пробовала суп-пюре с тыквой на бульоне из сухих белых грибов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Внесу в копилочку суп пюре из шпината, объеденье.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Овощной суп пюре с тыквой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Прочитала, надо попробовать.