Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт супа-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Фотография готового блюда супа-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 54 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт постного супа-пюре из шампиньонов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Суп пюре из шампиньонов с плавленым сыром стал очень популярным. Готовить его быстро и просто. Он получается сытным и вкусным!

Метки:   простой рецепт супа-пюре,  суп из шампиньонов,  суп с плавленным сыром

Готовим суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Ингредиенты на четыре порции

  • Шампиньоны - 500 г
  • Сыр плавленый - 200 г (не перепутайте с сырной продукцией)
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Мускатный орех - 0,5 ч.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Зелень - 4 веточки
  • Масло сливочное - 50 г
  • Перец ч/м по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 2 л
  • Сливки 20% - 200 г

Шаги приготовления

  1. Невозможно устоять перед ароматом и шелковистой консистенцией сырного супа-пюре из шампиньонов с плавленным сыром. Он простой в приготовлении, а ингредиенты доступны каждому. У него удивительно нежная консистенция и одновременно насыщенно грибной вкус. Приготовьте, уверена, вам понравится!

  2. Приступим к приготовлению супа.

  3. Для приготовления сырного крем-супа из шампиньонов с плавленным сыром нам понравятся продукты, указанные в списке.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  4. Мускатный орех натираем на терке.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  5. Крупными кусками нарезаем картофель, заливаем его водой и отправляем вариться.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  6. Морковь нарезаем полукольцами, лук - четверть-кольцами.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  7. Лук и морковь отправляем пассероваться на сливочном масле.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  8. Шампиньоны чистим и нарезаем. Несколько штук оставляем для украшения.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  9. Когда лук с морковью станут мягкими, добавим к ним грибы и продолжаем жарить вместе до испарения влаги из грибов.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  10. Сыр для супа используйте хорошего качества с большим содержанием жира. Не берите с сыр с надписью сырная продукция. Нарезаем его небольшими кубиками.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  11. Мелко нарезаем зелень.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  12. В кастрюлю с картофелем вводим грибы с пассеровкой, зелень, плавленый сыр, мускатный орех и продолжаем варить до растворения сыра.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  13. Вливаем в суп сливки. Солим, перчим, варим 5 минут.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  14. Через сито отделяем густую часть от жидкой. Немного жидкости оставьте в густой части.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  15. Густую часть с небольшим количеством жидкости пробиваем при помощи блендера.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  16. Пюре получилось ароматным, нежным, с шелковистой консистенцией.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  17. Разливаем по тарелкам и украшаем грибами, порезанными на дольки и слегка обжаренными, а также листочками петрушки. Очень вкусно подать к сырному супу-пюре из шампиньонов с плавленным сыром жареные гренки.

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
  18. Приятного аппетита!

    суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Недавно пробовала овощной суп-пюре с плавленым сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
yistin2001
yistin2001

Padedya!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

arint
arint

Интересный рецепт, надо будет испробовать

todalfion1983
todalfion1983

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

nurisaten
nurisaten

Очень интересная ссылка о супе-пюре из корневого сельдерея с голубым сыром.

onaraspor
onaraspor

У меня суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
padedya, спасибо за рецептик суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром!!!

akinava
akinava

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Половец Марианна
Половец Марианна

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

yanchuk_90
yanchuk_90

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Похожие рецепты