Суп с цветной капустой и картошкой

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт супа с цветной капустой и картошкой

Фотография готового блюда супа с цветной капустой и картошкой

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 458 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить супы посмотрите рецепт фокаччи с цветной капустой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

В нашей семье так повелось, что все очень любят, когда на обед подается суп с цветной капустой и картошкой. Этот суп-пюре имеет очень приятную консистенцию и ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте!

Метки:   простой рецепт супов,  суп с капустой,  картофельный суп

Готовим суп с цветной капустой и картошкой

Ингредиенты на пять порций

  • Капуста цветная — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Масло сливочное — 1 ч.л.
  • Горчица зернами — 1 ч.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Соль и перец — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей, подсоленной воде 5 минут.

  2. Измельчаем лук и обжариваем его на оливковом масле до прозрачности. В конце добавляем лавровый лист.

    суп с цветной капустой и картошкой
  3. Добавьте картофель, порезанный кубиками. Влейте немного воды в которой варилась капуста. Варите до готовности картофеля.

    суп с цветной капустой и картошкой
  4. Добавьте цветную капусту и специи.

    суп с цветной капустой и картошкой
  5. Также добавляем масло сливочное, горчицу и сметану. Извлекаем лавровый лист, а оставшуюся массу пюрируем при помощи погружного блендера.

    суп с цветной капустой и картошкой
  6. Подаем суп на стол, украсив его зеленью. Приятного аппетита!

    суп с цветной капустой и картошкой

Приготовим суп с цветной капустой и картошкой в домашних условиях. Цветную капусту отварите до готовности. Измельченный лук обжариваем на масле. Добавляем к нему лавровый лист, картофель и немного воды, в которой варилась капуста, варим суп до готовности картофеля. Затем добавляем сваренную капусту, горчицу, сметану и сливочное масло. Пюрируем массу погружным блендером. Если необходимо сделать суп более жидким, добавьте еще немного воды, в которой варилась капуста. Удачи!

Недавно пробовала пирог с цветной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
rongengou1974
rongengou1974

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

babenko_81
babenko_81

И это вправду весьма необычный рецепт.

Тома Подгорецкая
Тома Подгорецкая

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

lourite1972
lourite1972

Ну очень вкусно! Расскажу вам о сырном супе с цветной капустой. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

ogespea1980
ogespea1980

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю супчик)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

kristina
kristina

Отличный рецепт:)
Обожаю супчик

tomara88
tomara88

Буду смело готовить суп на праздники!

Раевская Инна
Раевская Инна

Офигительно вкусно!!!

ikonnikova_96
ikonnikova_96

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

ererateng
ererateng

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, супчик сказка!

marianna
marianna

Я уже сделала супчик.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Похожие рецепты