Свекольник с перловой крупой
Фотография готового блюда свекольника с перловой крупой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить свекольник посмотрите рецепт свекольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сытный, густой суп из молодой свеколки-то, что нужно для летнего обеда! Количество перловки регулируйте по вкусу, я указала уже отваренную крупу. Суп хорош и в холодном виде.
Метки: простой рецепт свекольника, свекольный суп, суп с перловкой, рецепт домашней кухни.
Готовим свекольник с перловой крупой
Ингредиенты на четыре порции
- свекла - 8 шт.
- перловая крупа - 2 стак.
- лук красный - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- сахар - 1 щепотка
- соль - 1 ч.л.
- овощной бульон - 1 ½ л
- укроп свежий - 3 веточки
- растительное масло - 2 ст.л.
- чеснок молодой - 1 зубчик
Шаги приготовления
-
Перловую крупу отварить до готовности в подсоленной воде.
-
Молодую свеколку отварить до готовности. Почистить и натереть на крупной терке.
-
На растительном масле поджарить луковицу, через 2 минуты добавить нарезанный чеснок. Помидор очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить к луку с чесноком. Добавить щепотку сахара для улучшения вкуса. Готовить 3-5 минут до готовности лука.
-
В кастрюлю положить натертую свеклу, зажарку, перловку. Залить все овощным бульоном. При необходимости посолить, поперчить (я солила бульон). Когда суп закипит, сразу выключить и дать настояться 15 минут.
-
При подаче присыпать рубленым укропом. Сытный, но в тоже время легкий суп готов! Приятного обеда!
Недавно пробовала свекольник с ботвой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Теперь это мой любимый свекольник с перловой крупой.
Замечательный рецепт! В моей семье любят свекольник с перловой крупой
Спасибо за прекрасную идею
Ofranes, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
А я готовлю по этому рецепту свекольника со свининой.
Ofranes, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении свекольника с перловой крупой.
Бесподобный рецепт свекольника с перловой крупой!!!
Все получилось, спасибо, ofranes!!!
Свекольник с перловой крупой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Кстати, когда я первый раз попробовала свекольник с перловой крупой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]