Свекольник с ботвой
Фотография готового блюда свекольника с ботвой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить свекольник посмотрите рецепт свекольника холодного с ботвой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Когда летом вырастает молодая свекла, можно приготовить свекольник с ботвой. Это прекрасная альтернатива окрошке. Холодный витаминный супчик принесет пользу и удовольствие. Делюсь с вами рецептом!
Метки: простой рецепт свекольника, свекольный суп, рецепт русской кухни.
Готовим свекольник с ботвой
Ингредиенты на шесть порций
- Свежая свекла — 4-6 шт.
- Огурец — 5 шт.
- Яйцо — 5-6 шт.
- Лук зеленый — 80 г
- Укроп — 1 шт. (пучок)
Шаги приготовления
-
Свеклу хорошо помыть.
-
Свеклу почистить, порезать соломкой, добавить воду и уксус. Варить свеклу до мягкости. Горячий бульон слить и охладить.
-
Ботву мелко порезать.
-
Ботву добавить в еще горячий отвар свеклы.
-
Мелко порезать огурцы, укроп и лук. Добавить к свекле. Яйца порезать крупно.
-
Приятного аппетита!
Приготовить свекольник с ботвой можно на несколько дней, вернее, свекольный отвар разделить и использовать для приготовления нескольких партий свекольника. Хорошо свеклу отваривать накануне, чтоб отвар хорошо остыл. Свекольник с ботвой делается на воде, но подается с большой порцией сметаны. Можно конечно отвар наполовину разбавить жирным густым кефиром. Яйца также можно порезать мелко и положить в суп. Картофель отварной подать отдельно. Успехов и приятного аппетита!
Недавно пробовала свекольник со свекольной ботвой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Lourite1974, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт свекольника с ботвой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ухтышка какой рецепт свекольника с ботвой!!!!!!!
слюни текут рекой
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю свекольник с ботвой
Довольна горячим свекольником с ботвой. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Вот это ДААААА!!!
Необыкновенный рецепт свекольника с ботвой!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Приготовила свекольник с ботвой.
Обалденно вкусно!
Lourite1974, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Для свекольника с ботвой вроде не сложно, можно попробовать.
Очень простой рецепт свекольника с ботвой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть свекольника с ботвой из магазина.;)
Спасибо Вам, lourite1974, за рецепты.
Я свекольник с ботвой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт свекольника с ботвой!!!