Свекольник со свекольной ботвой

9 отзывов | 
Рецепт свекольника со свекольной ботвой

Фотография готового блюда свекольника со свекольной ботвой

  • Время приготовления: 3 ч 10 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 33 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить свекольник посмотрите рецепт свекольника холодного с ботвой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Легкий летний витаминный суп со свеклой и свекольной ботвой. Попробуйте этот рецепт свекольника.

Метки:   простой рецепт свекольника,  легкие рецепты,  красивые рецепты,  свекольный суп

Готовим свекольник со свекольной ботвой

Ингредиенты на шесть порций

  • 4 свеклы среднего размера с ботвой
  • 1 лимон, выжать сок
  • соль
  • 2 свежих огурца
  • немного свежего укропа
  • 4 яйца
  • сметана или кефир для заправки

Шаги приготовления

  1. Свеклу очень хорошо промыть, залить водой и отварить до готовности около 40 минут.

  2. Затем свеклу вынуть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Вернуть натертую свеклу в кастрюлю, долить воды, довести до кипения.

  3. Мелко нарезать свекольную ботву, добавить в суп и варить около 5 минут, чтобы ботва оставалась хрустящей. Добавить по вкусу соль и выключить.

  4. В самом конце добавить лимонный сок, перемешать. Суп остудить и поставить в холодильник.

  5. Нарезать соломкой или потереть огурцы. Сварить яйца. Мелко нарезать укроп.

  6. В охлажденный суп добавить укроп, огурцы, перемешать. Разлить по тарелкам, заправить сметаной или долить кефира и добавить вареное яйцо, разрезанное пополам. Получается легкий, очень диетический свекольник.

Недавно пробовала свекольник. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tilyo
tilyo

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Вселенная Лиза
Вселенная Лиза

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но свекольник со свекольной ботвой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Богачева Инга
Богачева Инга

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих свекольника со свекольной ботвой он не ел.

ejulit1979
ejulit1979

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Вита, тут ещё горячий свекольник с ботвой.

Рубекина Эля
Рубекина Эля

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

anseser
anseser

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

agata96
agata96

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

alina90
alina90

Готовила свекольник со свекольной ботвой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Похожие рецепты