Свекольник по-литовски
Фотография готового блюда свекольника по-литовски
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Прибалтийская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить свекольник посмотрите рецепт свекольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт.
Метки: простой рецепт свекольника, легкие рецепты, свекольный суп, рецепт прибалтийской кухни.
Готовим свекольник по-литовски
Ингредиенты на восемь порций
- Свекла — 2-3 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Яйцо — 2-3 шт.
- Пахта — 4 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления свекольника.
-
Свеклу помыть и отварить до готовности. Затем очистить и натереть на терке. Можно брать и консервированную свеклу, но свежая куда вкуснее.
-
Варим яйца, чистим их. Отделяем белки от желтков. Режем мелко зеленый лук. Смешиваем в миске желтки и лук и солим по вкусу. Соль также убивает запах лука.
-
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки.
-
В миске соединить все ингредиенты, которые мы приготовили. Нарезать яичный белок. Залить все пахтой и добавить сметану. Добавить соли, если нужно. Поставить свекольник как минимум на час в холодильник. Перед подачей обильно посыпать укропом. Готово!
Я привела вам классический рецепт свекольника по-литовски. Иногда я делаю его на кефире, разбавляя немного кипяченой водой. Но в свекольник по-литовки всегда надо добавить побольше сметаны и обильно посыпать укропом. Обычно к свекольнику в Литве подают горячий отварной картофель, так получается сытнее и вкуснее. Приятного аппетита!
Недавно пробовала свекольник с ботвой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Чудесный рецепт свекольника по-литовски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Pichugina_86, Рецепт просто прелесть!
А я думала разбираюсь в приготовлении свекольника по-литовски:D:D, а здесь такое:)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила литовский свекольник receptykulinarov.ru/supy/svekolnik/litovsky-svekolnik, мужу очень понравилось.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свекольника по-литовски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать свекольник по-литовски просто.
Спасибо за рецепт)))
Pichugina_86, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант свекольника по-литовски.
Мне он нравится больше других.
Pichugina_86, большое спасибо!
Я делала свекольник по-литовски.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!