Свекольник с говядиной

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт свекольника с говядиной

Фотография готового блюда свекольника с говядиной

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 79 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить свекольник посмотрите рецепт свекольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкусно, очень просто готовить - отличный ужин для семьи!

Метки:   простой рецепт свекольника,  красивые рецепты,  свекольный суп,  суп из говядины

Готовим свекольник с говядиной

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Говядина - 500 г
  • Картошка - 5 шт.
  • Свекла - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры - 5 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Специи сухие - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Свекольник по такому рецепту просто не может получится невкусным! Можно готовить без мяса и тоже получается очень вкусный!

  2. Но я обычно делаю с мясом. Можете брать любое мясо, какое любите. Я варила и с курицы, и с индюшки, и со свининой или говядиной, и всегда получается очень вкусно! Мясо помойте, порежьте на куски и поставьте варить. Пока мясо варится, нарежем овощи.

    свекольник с говядиной
  3. Старайтесь резать тоненько. Можно использовать терку для соломки, но я наловчилась резать ножом и теркой пользуясь только, если нужно прям очень быстро приготовить суп. Картофель тоже режем соломкой, но крупнее, можно как на фри. 1 шт оставляем целой!

    свекольник с говядиной
  4. Перец тоже соломкой, а помидоры - я прокручиваю через мясорубку или на терке. Можете обдать их кипятком, снять кожицу и тоже нарезать ножом. Как вам больше нравиться.

    свекольник с говядиной
  5. Когда мясо начнет кипеть, снимите пену и убавьте огонь. Добавьте специи - перец горошком и душистый (я его измельчаю пестиком, не люблю когда он попадает на зуб в готовом блюде) и лавровый лист. Ставьте на ваш вкус. Я ставлю 10-15 горошин черного перца, 2 листика лаврушки и 2 горошины душистого перца. Кидаем туда 1 картофелину, которую мы не нарезали.

    свекольник с говядиной
  6. Когда мясо готово, добавляем оставшийся картофель, а целую картофелину вытаскиваем. Пока это дело варится, тушим овощи. Если готовить без мяса, то начинаем отсюда. На воде варим картофель.

    свекольник с говядиной
  7. В казанке обжариваем лучок на растительном масле. Следите, чтоб лук не пригорал, а равномерно становился золотистым. Можете использовать вок или глубокую сковороду. Главное чтоб все овощи туда поместились.

    свекольник с говядиной
  8. В лучок, добавляем морковь и свеклу одновременно. Не переживайте, если овощей будет "под завязку". Они утушаться. Убавьте огонь и накройте это дело крышкой. Тушите, периодически помешивая.

    свекольник с говядиной
  9. Когда овощи почти готовы, т. е. не хрустят, но еще и не совсем мягкие добавьте помидоры. И тушите еще минут 10.

    свекольник с говядиной
  10. Когда овощи протушились, выключите огонь и проверьте картофель в кастрюле с мясом. Он должен быть готов. Если не готов, не страшно, варим до готовности. Как картофель свариться добавляем в кастрюлю тушенные овощи и свежим перец. Вареную картофелину, которую мы ранее вытащили из кастрюли, натераем на мелкой терке или разминаем вилкой. И эту пюреху туда же в кастрюлю с супом. Даем огонь чуток побольше и даем закипеть минут 5. Можете добавить любую зелень.

    свекольник с говядиной
  11. Свекольник готов. Можете есть со сметаной или без нее. Если вы любите кисленькие супы, добавьте лимонного сока или кислого отрубного кваса. Приятного аппетита!

    свекольник с говядиной

Недавно пробовала свекольник по-деревенски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ira
ira

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Инга Белозёрова
Инга Белозёрова

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Алена Конторина
Алена Конторина

Эля, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

rerith1984
rerith1984

Опачки!
Теперь братик обрадуется свекольнику с говядиной!

Томара Разинкова
Томара Разинкова

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

ahernar1987
ahernar1987

Очень интересная ссылка о свекольнике с гренками.

tilyo
tilyo

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала свекольник с говядиной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

nastasya
nastasya

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

lesya
lesya

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

matrosova_75
matrosova_75

Красиво, вкусно, класс просто!

Похожие рецепты