Домашняя уха из пангасиуса

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт домашней ухи из пангасиуса

Фотография готового блюда домашней ухи из пангасиуса

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Ужин

Если нравится готовить уху посмотрите рецепт пахлавы домашней. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Сегодня я буду делится с Вами очередным рецептом моей замечательной бабушки, на этот раз мы будем готовить уху из пангасиуса. Это очень простое в приготовлении блюдо которое требует минимум времени, а продукты для этого блюда доступны каждому.

Мне очень нравится эта уха, она получается насыщенной и сытной.

Для того чтобы приготовить вкусную уху нужно соблюдать несколько правил. Это блюдо очень любит репчатый лук, так что в него можно смело добавить 2-3 небольшие луковицы. А вот картошку и морковку лучше добавлять по минимуму, так как оба ингредиента в большом количестве просто перебьют вкус рыбы, так что чем меньше (в разумных пределах) Вы их добавите, тем более рыбный вкус будет иметь Ваша уха.

Репчатый лук и морковку в уху можно добавлять в сыром виде, а можно их слегка обжарить на растительном масле до прозрачности или до легкого золотистого цвета. Благодаря этому уха будет более насыщенной и ароматной.

Еще одним из основных ингредиентов который Вам понадобится является зелень петрушки. В такую домашнюю уху из пангасиуса можно смело добавить хороший пучок петрушки. Петрушка вообще прекрасно подходит к блюдам из рыбы.

А вот еще несколько рецептов приготовления ухи:

Уха из хребтов семгиУха из головы семгиВсе рецепты ухи

Ингредиенты:

Вода 2 литра.

Филе пангасиуса 500 г.

Картошка 1 - 2 шт.

Морковь 1 маленькая.

Репчатый лук 2-3 небольшие луковицы.

Зелень петрушки 30 г. Соль 1 ст. л. Черный молотый перец 2 шепотки. Лавровый лист 2 шт.

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 30 минут.

Метки:   простой рецепт ухи,  рецепты на ужин,  домашние рецепты,  домашний суп

Готовим домашнюю уху из пангасиуса

Ингредиенты на пять порций

  • Вода 2 л
  • Филе пангасиуса 500 г
  • Картошка 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Зелень петрушки 30 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль 1 ст.л.
  • Черный молотый перец 3 щепотки

Шаги приготовления

  1. Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками. Эта уха очень любит большое количество репчатого лука, поэтому его можно положить побольше (в разумных пределах). Для того чтобы уха была более насыщенной лук можно обжарить на растительном масле до легкого золотистого цвета.

  2. Воду ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль, лавровый лист и черный перец горошком или молотый.

    домашняя уха из пангасиуса
  3. В кипящую воду добавляем мелко порезанный или обжаренный репчатый лук. Доводим до кипения, накрываем неплотно крышкой и варим при несильном кипении в течение 3-5 минут.

    домашняя уха из пангасиуса
  4. Морковку очистить и потереть на крупной терке. Эта уха не очень любит большое количество морковки, так что нам вполне хватит 1 маленькой. При желании морковку так же можно обжарить до легкого золотистого цвета или до прозрачности. Морковку и лук можно обжарить вместе.

    домашняя уха из пангасиуса
  5. Добавляем морковку в кастрюлю. И доводим до кипения.

    домашняя уха из пангасиуса
  6. Картошку очистить и порезать небольшими кубиками. Картошку можно порезать так как Вам угодно. Старайтесь не добавлять много картофеля в уху, иначе она перебьем вкус рыбы.

    домашняя уха из пангасиуса
  7. Картошку можно добавлять сразу же после морковки. После того как Вы добавили картошку, воду нужно довести до кипения и накрыть неплотно крышкой. Далее варить уху на среднем огне в течение 5-10 минут.

    домашняя уха из пангасиуса
  8. Рыбу режем порционными кусочками и добавляем через 5-10 минут после картошки.

    домашняя уха из пангасиуса
  9. Добавляем рыбное филе в уху, при желании можно так же добавить черный молотый перец. Доводим воду до кипения, накрываем крышкой и варим при несильном кипении 10-15 минут, пока картошка не станет мягкой. Через 5-7 минут после закипания нужно попробовать уху на вкус и при необходимости добавить соль или перец.

    домашняя уха из пангасиуса
  10. Петрушку промыть, просушить и мелко покрошить.

    домашняя уха из пангасиуса
  11. После того как картошка готова пробуем уху на вкус и при необходимости добавляем соль и перец. Затем добавляем мелко порезанную зелень, доводим уху до кипения, варим полминуты и выключаем огонь.

    домашняя уха из пангасиуса
  12. Готовую уху лучше всего накрыть крышкой, а сверху накрыть несколькими полотенцами и дать настоятся 10-20 минут. Уху подавать со свежей зеленью, а при желании ее можно заправить сметаной.

    домашняя уха из пангасиуса
  13. домашняя уха из пангасиуса

Недавно пробовала филе пангасиуса в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
enasil1993
enasil1993

Спасибо, попробую приготовить домашнюю уху из пангасиуса супругу по вашему рецепту.

Кренёва Галка
Кренёва Галка

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

khvalina_80
khvalina_80

Вкуснятина неописуемая!!!

idour1995
idour1995

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила домашнюю уху из пангасиуса, до этого просто готовила маринад для пангасиуса.

Лазарева Анна
Лазарева Анна

Очень популярно все расписано. Спасибо.

ulyurded
ulyurded

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала домашнюю уху из пангасиуса для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

arisha
arisha

Красотищаа!

sofya88
sofya88

Спасибо:D
Будем пробовать!

rango
rango

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные домашнюю уху из пангасиуса! Так и хочется что-нибудь приготовить!

esinin
esinin

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Катарина Ромберг
Катарина Ромберг

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

khvalina_80
khvalina_80

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Похожие рецепты