Сливочная уха с копченой форелью и томатами

Ингредиенты на одна порция

• сыр плавленый - 23 шт.
• рыба - 100 шт.
• бульон - 400 мл
• лук зеленый - 30 г
• картофель - 100 г
• лук репчатый - 80 г
• тимьян - 1 г
• масло растительное - 20 г
• укроп - 1
• овощной бульон - 400 мл

Шаги приготовления

1. В бульоне отварить картофель и лук, нарезанные кубиком. Затем добавить кусочки рыбы, соль и перец.

2. Помидоры, лук зеленый нарезать и потомить в ковшике с растительным маслом до готовности томатов, добавить тимьян. В конце приготовления выложить нарезанный сыр и расплавить его, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

3. Затем сырно-овощную смесь добавить в суп, перемешать, довести до кипения и снять с огня, больше не кипятить. При подаче украсить веточкой укропа. Приятного аппетита.