Тонкие картофельные блины

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт тонких картофельных блинов

Фотография готового блюда тонких картофельных блинов

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 412 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер, Силиконовый очиститель для чеснока, Сковорода чугунная

Если нравится готовить блины посмотрите рецепт блинчиков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Тонкие картофельные блины — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Они сочетают в себе нежную текстуру и насыщенный вкус картофеля, что делает их отличной альтернативой традиционным блинам.

Основной ингредиент этих блинов — картофель, который придает им уникальный вкус и текстуру. Картофель предварительно натирается на мелкой терке или измельчается в блендере до состояния пюре. Это позволяет создать однородную массу, которая впоследствии смешивается с другими компонентами для получения гладкого и эластичного теста.

Для придания тесту нужной консистенции и дополнительного вкуса, в него обычно добавляют яйца, муку и молоко. Яйца служат связующим элементом, обеспечивая прочность и эластичность блинов. Мука помогает достичь нужной густоты теста, а молоко делает его более жидким и мягким. В некоторых рецептах также используется сметана или кефир, что придает блинам легкую кислинку и дополнительную нежность.

Приправы и специи играют важную роль в создании вкуса картофельных блинов. Соль и черный перец являются обязательными, но можно добавить и другие специи по вкусу, такие как чеснок, зелень или лук. Эти добавки обогащают вкус блинов и делают их еще более аппетитными.

Картофельные блины отличаются от традиционных блинов своей легкостью и нежностью. Они тонко раскатываются на сковороде, образуя золотистую корочку снаружи и мягкую, слегка воздушную структуру внутри. Эти блины имеют приятный аромат и аппетитный вид, что делает их привлекательными для подачи на стол.

Внешний вид тонких блинов также весьма привлекателен. Они имеют красивую золотистую корочку и ровную, гладкую поверхность. Такие блины можно подавать с различными начинками и соусами, что делает их универсальным блюдом. Популярные варианты начинок включают сметану, сливочное масло, зелень, икру, грибы или мясные продукты.

Тонкие картофельные блины можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основным блюдам. Они прекрасно сочетаются с мясом, рыбой, овощами и салатами. Эти блины также можно использовать для приготовления рулетов с различными начинками, что делает их отличным выбором для праздничного стола.

Благодаря своей универсальности и насыщенному вкусу, тонкие картофельные блины являются любимым блюдом многих. Их легко готовить, и они всегда радуют своим аппетитным видом и насыщенным вкусом. Подайте их с любимыми соусами и начинкой, и они станут настоящим украшением вашего стола.

Метки:   простой рецепт блинов,  рецепты на сковороде,  тонкие блины,  рецепт европейской кухни.

Готовим тонкие картофельные блины

Ингредиенты на шесть порций

  • Картофель 5 шт.
  • Молоко 300 мл
  • Пшеничная мука 300 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так чтоб только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.

  2. Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко довести до кипения, 3 ст. л. растит масла и соль (где-то 1 ч. л. блинчики не должны быть пресными). Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и побольше)

  3. Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит масла, среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду трудновато будет перевернуть).

Блины из картошки - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Вот несколько важных моментов, которые стоит учесть при приготовлении:

  1. Картошка: Для блинов лучше всего подходит крупная, плотная картошка. Она должна быть хорошо очищена и натерта на терке.

  2. Отжимка: Важно хорошо отжать картошку от лишней жидкости перед приготовлением блинов. Это поможет блинам стать более хрустящими.

  3. Добавки: Можно добавить мелко нарезанный лук, чеснок или зелень для дополнительного вкуса. Также можно добавить немного муки или яйцо, чтобы блины лучше держали форму.

  4. Жарка: Блины нужно жарить на среднем огне, чтобы они не пригорели. Используйте достаточное количество масла, чтобы блины не прилипли к сковороде.

  5. Подача: Блины из картошки лучше всего подавать горячими, сразу после приготовления. Они отлично сочетаются с сметаной или грибным соусом.

Соблюдение этих простых правил поможет вам приготовить вкусные и хрустящие блинчики, которые обязательно порадуют вас и ваших гостей.

Недавно пробовала блинчики по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
pichugina_77
pichugina_77

Спасибо за рецепт тонких блинов, он мне пригодился.

valentina
valentina

Oqunge1981, спасибо за рецепт тонких блинов!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

govzan_89
govzan_89

Oqunge1981, сделала сегодня тонкие блины.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

ksyusha76
ksyusha76

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Катя Яросова
Катя Яросова

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

ogiri
ogiri

Очень красивая и оригинальная подача тонких блинчиков.
Рецепт супер, спасибо!

nofedera1992
nofedera1992

Всем привет! Девочки приготовила блинчики, ну очень классно, а главное быстро.

Моцак Зинка
Моцак Зинка

Отлично. Очень понравилось.

Танюша Бырина
Танюша Бырина

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

longidin
longidin

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Похожие рецепты