Сдобные булочки из дрожжевого теста

Ингредиенты на сорок порций

• Теплая вода — 2 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Соль — 1 ч.л.
• Сухие дрожжи — 1 шт. (пакетик (2 ч. ложки с горкой))
• Мука — 6 стак.

Шаги приготовления

1. Итак, сперва смешиваем стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Ждем, пока дрожжи "заработают" и начнут пениться.

2. Отдельно смешиваем стакан теплой воды, масло и оставшийся сахар, соль. Ждем, пока сахар растворится.

   

3. Я вымешиваю тесто в кухонном комбайне. Соединяем две подготовленные жидкости и чашку за чашкой, вымешивая, вводим муку.

   

4. Когда муки будет достаточно, тесто начнет при вымешивании отставать от стенок миски. Тогда наливаем на тесто немного растительного масла, затягиваем его пленкой и оставляем подойти (часа 2).

   

5. Когда тесто увеличилось в два раза, достаем его на присыпанную мукой поверхность и слегка обминаем.

   

6. Тесто делим на одинаковые комочки, форму для выпечки смазываем растительным маслом и начинаем формировать булочки, выкладываем их в форму.

   

7. Накроем форму пленкой и дадим булочкам подойти еще минут 20. Тем временем греем духовку до 180 градусов.

   

8. Выпекаем булочки минут 30. При желании затем можно смазать их сливочным маслом.