Булочки из слоеного теста с творогом и изюмом
Фотография готового блюда булочек из слоеного теста с творогом и изюмом
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 10
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На полдник
Если нравится готовить булочки посмотрите рецепт сливочных булочек с изюмом и корицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
В этот десерт кроме изюма можно добавлять любые сухофрукты, которые есть у вас дома. Творог добавит блюду сочности и пользы. Кто любит выпечку и кто любит изюм, орехи, курагу, этот рецепт для вас!
Метки: простой рецепт булочек, булочки с творогом, булочки с изюмом, слоеные булочки
Готовим булочки из слоеного теста с творогом и изюмом
Ингредиенты на десять порций
- Слоеное тесто — 500 г
- Творог — 200 г
- Сметана — 2 ст.л.
- Сахар — По вкусу
- Ваниль — По вкусу
- Сухофрукты — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
Шаги приготовления
-
Сначала подготовьте сухофрукты. Заливаем их кипятком и даем постоять несколько минут. Затем воду сливаем, а сухофрукты промакиваем бумажными полотенцами.
-
2. В сметану отправляем одно яйцо и перемешиваем их до однородной массы. Сметану я использую 20-процентную.
-
3. В творог добавим ранее приготовленную сметану с яйцом, ванильку и сахар. Сахар добавляем по вкусу, кто как любит. Всю эту массу нужно хорошо размять, но сделать это вилкой, миксер лучше не использовать, а то станет жидкой.
-
4. В полученную массу добавьте сухофрукты, перемешайте и отправьте в холодильник на время, пока будем заниматься тестом.
-
5. Достаем тесто и раскатываем его приблизительно в прямоугольник, слишком тонко катать не нужно. Начинку выкладываем по всей площади, но края оставляем свободными.
-
6. С помощью полотенца или силиконового коврика тесто нужно завернуть в рулет. Все свободные края защипнуть, чтобы они не расклеились.
-
7. Рулетик нарезать на части размером 5-6 см, это и будут наши булочки! Аккуратно выложите их на пергамент.
-
8. Каждую булочку смажьте взбитым желтком. Духовку разогрейте до температуры 180-200 градусов и поместите туда противень. Тридцати минут хватит, чтобы булочки приготовились.
-
9. Начинка готовиться очень быстро. Если вдруг творог немножко потек, не расстраивайтесь, вкус от этого не испортится. Сверху присыпьте все сахарной пудрой. Полчаса и вы можете наслаждаться потрясающим вкусом свежей, теплой выпечки.
Для того, чтобы не тратить время на приготовление слоеного теста, можно взять магазинное тесто (не дрожжевое, а именно слоеное). В начинку добавляйте не только изюм, а все, что любите: курагу, чернослив, вяленую вишню, орехи... Если раньше вы думали, что только ваша бабушка знает, как приготовить булочки из слоеного теста с творогом и изюмом, то теперь сами станете настоящим мастером!
Недавно пробовала булочки из блинного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Yussom, большое спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Давно хочу попробовать сделать булочки из слоеного теста с творогом и изюмом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Yussom, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Вот такой рецепт нашла - сладкие булочки из дрожжевого теста.
Вчера был день булочек из слоеного теста с творогом и изюмом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Yussom, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))