Английский кекс на пиве
Фотография готового блюда английского кекса на пиве
- Время приготовления: 3 ч
- Время подготовки: 24 ч
- Порций: 8
- Калорий: 293 ккал
- Кухня: Английская
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: День рождения, Новый год, Рождество
Если нравится готовить кексы посмотрите рецепт кекса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Английский кекс на пиве это, как нам кажется, младший брат английского пудинга. Только он не требует такого долгого настаивания, как пудинг. При этом, он роматный, аппетитный и замечателен своим неповторимым насыщенным вкусом, за который отвечают изюм, орехи и пиво.
Метки: несложный рецепт кексов, рецепты на новый год, рецепты на день рождения, кексы с орехами, кексы с изюмом, рецепт английской кухни.
Готовим английский кекс на пиве
Ингредиенты на восемь порций
- 200-300 мл крепкого темного пива
- 300 г сливочного масла
- 170 г темного коричневого сахара мусковадо
- 5 яиц
- 250-280 г муки
- 600 г изюма разных сортов
- 150 г очищенных грецких орехов
- 3 ст.л. меда
- 2 ч.л. душистого перца горошком
Шаги приготовления
-
Взбейте масло и мед с сахаром добела. Отдельно взбейте яйца в густую пену.
-
Орехи и душистый перец измельчите в кофемолке в муку. В большой миске смешайте подготовленое масло с яйцами, орехами и мукой. 1/3 стакана пива отставьте.
-
Добавьте изюм и половину оставшегося пива, перемешайте. Добавляйте пиво, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
-
Смажьте жаропрочную форму длякекса маслом, наполните тестом. Выпекайте в разогретой до 160С духовке 1 ч. Затем убавьте температуру духовки до 140 С и выпекайте еще1,5ч.
-
Готовый кекс остудите в форме, 30мин Переверните на доску, шпажкой проделайте несколько дырочек повсей поверхности, полейте оставшимся пивом и дайте полностью остыть.
-
Плотно со всех сторон заверните кекс в несколько слоев бумаги длявыпечки, дайте полежать в прохладном месте 24 ч и подавайте к чаю.
Недавно пробовала кекс мраморный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Делала английский кекс на пиве один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему фруктовый кекс.
Очень простой рецепт английского кекса на пиве, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть английского кекса на пиве из магазина.;)
Спасибо Вам, Даша, за рецепты.
Даша, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Ух ты! Как красиво и просто!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Да да вкусняха)
А я готовила английский кекс на пиве уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Даша!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт английского кекса на пиве меня выручил!