Если нравится готовить хачапури посмотрите рецепт хачапури с сыром и укропом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу показать вам поэтапно, как приготовить хачапури по-грузински с сыром. Это невероятно вкусно! Если у вас в кулинарной копилке еще нет этого рецепта, рекомендую обязательно запомнить и повторить.
Метки: простой рецепт хачапури, рецепты на ужин, рецепт грузинской кухни.
В глубокую мисочку просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль.
2. Влейте теплое молоко и начните перемешивать.
3. В процессе добавьте воду. В конце влейте растительное масло.
4. Готовое тесто выложите в мисочку, смазанную маслом. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на пару часов.
5. Через часик подомните тесто, дайте ему еще раз подойти.
6. Соедините все ингредиенты начинки и перемешайте.
7. Разделите тесто на 4 равные части, каждую тоненько раскатайте.
8. Подверните края, сформируйте вот такие "лодочки". Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
9. Наполните начинкой.
10. Взбейте 1 яйцо и смажьте края теста. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.
11. Вот, края хорошо зарумянились.
12. В центре каждой лодочки сделайте аккуратно ложкой небольшое углубление, вбейте по 1 яйцу. Также можно добавить по 1-2 кусочка сливочного масла.
13. Отправьте хачапури обратно в духовку еще минут на 5. Приятного аппетита!
В начинку лучше всего использовать несколько разных сыров, а также творог, именно в таком случае получится идеальный вариант. Яйцо вбивается в самый последний момент, и это тоже своего рода изюминка таких открытых хачапури. Сам процесс нельзя назвать сложным, а результат настоящая фантастика!
Недавно пробовала хачапури с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Отличный рецепт:)
Обожаю хачапури по-грузински с сыром
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kalyuk_76 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо большое за рецепт, kalyuk_76.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
За идею брала рецепт хачапури с сыром простой. Получилось очень вкусно.
Kalyuk_76, большое спасибо за рецепт хачапури по-грузински с сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Очень красивая и оригинальная подача хачапури по-грузински с сыром.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо еще раз ,kalyuk_76, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта хачапури по-грузински с сыром!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Вот сейчас по Вашему рецепту, kalyuk_76, делаю это чудо чудное;)
Делала хачапури по-грузински с сыром один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!