Хачапури по-грузински с сыром

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт хачапури по-грузински с сыром

Фотография готового блюда хачапури по-грузински с сыром

  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить хачапури посмотрите рецепт хачапури с сыром и укропом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Хочу показать вам поэтапно, как приготовить хачапури по-грузински с сыром. Это невероятно вкусно! Если у вас в кулинарной копилке еще нет этого рецепта, рекомендую обязательно запомнить и повторить.

Метки:   простой рецепт хачапури,  рецепты на ужин,  рецепт грузинской кухни.

Готовим хачапури по-грузински с сыром

Ингредиенты на четыре порции

  • Дрожжи — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Мука — 3.5 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Молоко — 0.5 стак.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Сыр — 600-800 г (моцарелла, фета, творог)
  • Яйцо — 5 шт.

Шаги приготовления

  1. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль.

  2. 2. Влейте теплое молоко и начните перемешивать.

    хачапури по-грузински с сыром
  3. 3. В процессе добавьте воду. В конце влейте растительное масло.

    хачапури по-грузински с сыром
  4. 4. Готовое тесто выложите в мисочку, смазанную маслом. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на пару часов.

    хачапури по-грузински с сыром
  5. 5. Через часик подомните тесто, дайте ему еще раз подойти.

    хачапури по-грузински с сыром
  6. 6. Соедините все ингредиенты начинки и перемешайте.

    хачапури по-грузински с сыром
  7. 7. Разделите тесто на 4 равные части, каждую тоненько раскатайте.

    хачапури по-грузински с сыром
  8. 8. Подверните края, сформируйте вот такие "лодочки". Выложите их на противень, застеленный пергаментом.

    хачапури по-грузински с сыром
  9. 9. Наполните начинкой.

    хачапури по-грузински с сыром
  10. 10. Взбейте 1 яйцо и смажьте края теста. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.

    хачапури по-грузински с сыром
  11. 11. Вот, края хорошо зарумянились.

    хачапури по-грузински с сыром
  12. 12. В центре каждой лодочки сделайте аккуратно ложкой небольшое углубление, вбейте по 1 яйцу. Также можно добавить по 1-2 кусочка сливочного масла.

    хачапури по-грузински с сыром
  13. 13. Отправьте хачапури обратно в духовку еще минут на 5. Приятного аппетита!

    хачапури по-грузински с сыром

В начинку лучше всего использовать несколько разных сыров, а также творог, именно в таком случае получится идеальный вариант. Яйцо вбивается в самый последний момент, и это тоже своего рода изюминка таких открытых хачапури. Сам процесс нельзя назвать сложным, а результат настоящая фантастика!

Недавно пробовала хачапури с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Чеховская Лиля
Чеховская Лиля

Спасибо, сегодня же приготовлю!

ksyukha74
ksyukha74

Отличный рецепт:)
Обожаю хачапури по-грузински с сыром

edoutou1981
edoutou1981

Рецепты супер, спасибо огромное!

marianna
marianna

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kalyuk_76 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

nyuta
nyuta

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

estont
estont

Спасибо большое за рецепт, kalyuk_76.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Десяткина Лида
Десяткина Лида

За идею брала рецепт хачапури с сыром простой. Получилось очень вкусно.

Алла Дубовиченко
Алла Дубовиченко

Kalyuk_76, большое спасибо за рецепт хачапури по-грузински с сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

nered1985
nered1985

Очень красивая и оригинальная подача хачапури по-грузински с сыром.
Рецепт супер, спасибо!

yanulya72
yanulya72

Спасибо еще раз ,kalyuk_76, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Поддубняк Василина
Поддубняк Василина

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Куделич Танюша
Куделич Танюша

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта хачапури по-грузински с сыром!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

todalfion1983
todalfion1983

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

yerbes_73
yerbes_73

Вот сейчас по Вашему рецепту, kalyuk_76, делаю это чудо чудное;)

yanulya72
yanulya72

Делала хачапури по-грузински с сыром один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Похожие рецепты