Хачапури с сыром на кефире
Фотография готового блюда хачапури с сыром на кефире
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1307 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На завтрак, На полдник
Если нравится готовить хачапури посмотрите рецепт хачапури с сыром и укропом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хачапури замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. Хотите узнать, как приготовить хачапури с сыром? Скорее знакомьтесь с рецептом!
Готовим хачапури с сыром на кефире
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 2 стак.
- Кефир — 3/4 стак.
- Сыр — 400 г (200 — моцарела, 200 — фета)
- Творог — 100 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
Шаги приготовления
-
Готовим тесто. Муку просеиваем, добавляем в нее соль и сахар.
-
В муку добавляем кефир, хорошенько все замешиваем. В конечном итоге тесто должно иметь примерно такой вид.
-
Готовим начинку. В отдельную емкость натираем на терке моцареллу, крошим туда фету и добавляем творог.
-
Формируем из сырной массы шарики.
-
Из теста формируем продолговатую колбаску, нарезаем ее на 8 частей.
-
Раскатываем тесто небольшими кружочками. На один кружок выкладываем сырный шарик, вторым таким же кружком накрываем сверху.
-
Раскатываем в небольшие лепешки.
-
Обжариваем наши лепешки на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
-
Приятного аппетита!
Хачапури, как и любое блюдо, дошедшее до нашего времени, имеет самые различные варианты приготовления. Помимо классического рецепта блюда, вы можете приготовить хачапури по-аджарски, где в блюдо добавляют сырое яйцо, а само хачапури имеет форму лодочки. Кстати, интересный факт: оказывается, в сентябре 2011 года грузинским властям удалось получить патент на хачапури и ряд других блюд грузинской кухни, что заставляет задуматься о широкой популярности этого замечательного блюда.
Недавно пробовала хачапури с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант хачапури с сыром на кефире
Razalin, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт хачапури с сыром на кефире!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Приготовила вкусно
Спасибо большое!!!
очень понравилось хачапури с сыром на кефире,легко и просто.
Искренне спасибо, Razalin.
Думаю, что-то похожее - хачапури с сыром простой.
Спасибо, Razalin!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень вкусно! Люблю хачапури с сыром на кефире!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!