Хачапури с творогом
Фотография готового блюда хачапури с творогом
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить хачапури посмотрите рецепт ленивых хачапури. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Грузинская кухня богата вкуснейшими блюдами, которые не теряют свою популярность уже много лет. Разве можно представить хоть один пикник без любимого всеми шашлыка? Одним из самых легендарных грузинских блюд считается хачапури. Это крупная лепешка из теста и сыра, чем больше сыра, тем это блюдо вкуснее.
Мы хотим поделиться с вами простым рецептом приготовления хачапури с творогом и сыром. Это восхитительное блюдо порадует вас и всю вашу семью. Хачапури получается очень вкусным, сочным и нежным, вам точно понравится!
Метки: простой рецепт хачапури
Готовим хачапури с творогом
Ингредиенты на четыре порции
- Кефир 1 стак.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Пшеничная мука 3 стак.
- Сода 0,5 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Твердый сыр 120–150 г
- Творог 200 г
- Чеснок 2 зуб
- Подсолнечное масло 0,5 стак.
Шаги приготовления
-
В глубокую посуду налейте кефир, добавьте соль, сахар и гашенную уксусом соду, хорошенько всё перемешайте.
-
Постоянно взбивая смесь, небольшими порциями высыпайте в нее просеянную муку. Взбивайте до тех пор, пока у вас не получится плотное тесто.
-
Посыпьте поверхность стола мукой, выложите на него тесто и хорошенько его вымесите. Затем поместите тесто в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут.
-
На мелкой терке натрите твердый сыр, перемешайте его с творогом, 1 щепоткой соли, чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Разделите начинку и тесто на 4 порции.
-
Тонко раскатайте части теста, на одну половину теста выложите начинку и равномерно ее распределите. Накройте начинку второй половинкой теста и плотно защипните края.
-
Получившиеся хачапури легонько раскатайте скалкой. Жарьте их на сковороде в раскаленном масле до появления золотистой корочки.
Поздравляем, сочные хачапури готовы! Можете подавать их с соусом ткемали. Приятного аппетита! Поделитесь этим отличным рецептом со своими друзьями.
Недавно пробовала хачапури. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт весьма кстати!
Erond1997, спасибо за новый вариант хачапури с творогом.
Нужно будет обязательно попробовать
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Erond1997, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Я выбрала хачапури с творогом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Предлагаю попробовать хачапури с творогом и сыром в духовке. Мне очень нравится.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Рецепт отличный!
делаю хачапури с творогом регулярно.