Грушево-клюквенный пирог

Ингредиенты на восемь порций

• мука - 3 шт.
• разрыхлитель - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• гвоздика молотая - ½ ч.л.
• орех мускатный - ½ ч.л.
• сахар - 4 г
• яйца куриные - 4 шт.
• ванильный экстракт - 1 ст.л.
• клюква - 1 шт.
• сливки - 1 шт.
• сахар коричневый - ½ шт.
• мед - 1 ст.л.
• корица в палочках - 2 шт.
• глазурь - по вкусу

Шаги приготовления

1. Нагрейте духовку до 17.

2. Форму для выпечки хорошо смажьте маслом. Перемешайте муку, соль, разрыхлитель и специи-пряности. В другой посуде взбейте сахар, яйца, масло и ванильный экстракт. Добавьте груши и клюкву, перемешайте. Постепенно добавьте муку, хорошо перемешайте. Выложите тесто в форму для выпекания и поставьте в духовку на 1 час 15 минут - 1 час 30 минут (мой пирог был готов через час). Готовому пирогу дайте постоять в форме 30 минут, затем выложите на блюдо и полностью остудите. Для глазури: смешайте все ингредиенты для глазури, доведите до кипения и варите, помешивая, 10 минут, до загустения. Затем нужно остудить глазурь 5 минут, вынуть палочки корицы и осторожно полить пирог глазурью.