Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт медовых пряников. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт приготовления мягких медовых пряников. Раньше называли пряники медовым хлебом, готовили на Рождество.
Воду вскипятим и зальем мед. Размешиваем мед до тех пор, пока не станет однородная жидкость.
2. Разотрем с сахаром три яичных желтка и одно целое яйцо (должна получиться пышная светлая масса). Добавляем сюда сок лимона, пекарский порошок и цедру лимона. Еще раз взбиваем. Вливаем медовую воду и размешиваем. Добавляем, ложечка за ложечкой, постепенно муку и вымешиваем мягкое тесто. Накроем полотенцем миску и оставляем часов на 6-8 при комнатной температуре.
3. На доску насыпаем немного муки и выкладываем тесто. Еще раз вымешиваем. Раскатываем тесто в пласт примерно толщиной в один сантиметр.
4. Формочкой вырезаем пряники и раскладываем их на противень, предварительно посыпанный мукой. Отправляем в духовку примерно минут на 20, температура 180 градусов.
5. Приготовим глазурь. Ликер смешаем с сахаром, добавляем взбитых в пену белков. Все вместе взбиваем. Глазурь наносим на теплые пряники. Поставим на несколько минут в теплую духовку.
6. Пряники готовы. Приятного аппетита!
В приготовлении этих пряников используют обычную пшеничную муку. Мед лучше брать гречишный, так выпечка будет душистей.
Недавно пробовала швейцарские медовые пряники. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Лахина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сегодня приготовила, получилось мягкие медовые пряники не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Лахина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
медовые пряники на пару готовила, а вот мягкие медовые пряники - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я давненько поглядываю на мягких медовых пряников — очень аппетитно!
Буду готовить!
Делаю мягкие медовые пряники уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Лахина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Лахина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Приготовила вкусно