Мягкие медовые пряники

15 отзывов | 
Рецепт мягких медовых пряников

Фотография готового блюда мягких медовых пряников

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, На десерт

Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт медовых пряников. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт приготовления мягких медовых пряников. Раньше называли пряники медовым хлебом, готовили на Рождество.

Метки:   простой рецепт пряников,  рецепт русской кухни.

Готовим мягкие медовые пряники

Ингредиенты на десять порций

  • Мед гречишный — 250 г
  • Мука — 600 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Желтки яиц — 3 шт.
  • Пекарский порошок — 1,5 ч.л.
  • Сахар — 190 г
  • Вода — 1 стак.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Пряности — 2 ч.л.
  • Белки яиц — 2 шт. (глазурь)
  • Пудра сахарная — 100 г (глазурь)
  • Ликер сливочный — 1 По вкусу (глазурь)

Шаги приготовления

  1. Воду вскипятим и зальем мед. Размешиваем мед до тех пор, пока не станет однородная жидкость.

  2. 2. Разотрем с сахаром три яичных желтка и одно целое яйцо (должна получиться пышная светлая масса). Добавляем сюда сок лимона, пекарский порошок и цедру лимона. Еще раз взбиваем. Вливаем медовую воду и размешиваем. Добавляем, ложечка за ложечкой, постепенно муку и вымешиваем мягкое тесто. Накроем полотенцем миску и оставляем часов на 6-8 при комнатной температуре.

    мягкие медовые пряники
  3. 3. На доску насыпаем немного муки и выкладываем тесто. Еще раз вымешиваем. Раскатываем тесто в пласт примерно толщиной в один сантиметр.

    мягкие медовые пряники
  4. 4. Формочкой вырезаем пряники и раскладываем их на противень, предварительно посыпанный мукой. Отправляем в духовку примерно минут на 20, температура 180 градусов.

    мягкие медовые пряники
  5. 5. Приготовим глазурь. Ликер смешаем с сахаром, добавляем взбитых в пену белков. Все вместе взбиваем. Глазурь наносим на теплые пряники. Поставим на несколько минут в теплую духовку.

    мягкие медовые пряники
  6. 6. Пряники готовы. Приятного аппетита!

    мягкие медовые пряники

В приготовлении этих пряников используют обычную пшеничную муку. Мед лучше брать гречишный, так выпечка будет душистей.

Недавно пробовала швейцарские медовые пряники. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Маркович Алена
Маркович Алена

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Турицина София
Турицина София

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

lyuba83
lyuba83

Лахина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Десяткина Лида
Десяткина Лида

Сегодня приготовила, получилось мягкие медовые пряники не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Галя Гвоздева
Галя Гвоздева

Никогда не делала, попробую обязательно!

Шестерикова Варя
Шестерикова Варя

Лахина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

edrussenk
edrussenk

медовые пряники на пару готовила, а вот мягкие медовые пряники - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Ярослава Волчица
Ярослава Волчица

Очень, очень, очень вкусно!!!

estont
estont

Я давненько поглядываю на мягких медовых пряников — очень аппетитно!
Буду готовить!

sofya88
sofya88

Делаю мягкие медовые пряники уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Лахина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Стельченко Вита
Стельченко Вита

Лахина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

tecighee
tecighee

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

mila93
mila93

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Анастасия Шубина
Анастасия Шубина

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Фаталина Ксюша
Фаталина Ксюша

Приготовила вкусно

Похожие рецепты