Штрудель с вишней из слоеного теста

Ингредиенты на восемь порций

• Вишня - 200 г
• Сахар - 150 г
• Корица - 2.5 г
• Слоёное тесто - 250 г
• Панировочные сухари - 100 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Сахарная пудра - 20 г

Шаги приготовления

1. Ягоды промываем, очищаем от косточек, засыпаем сахаром (100 г) и отправляем на огонь. Варим 10 минут после закипания, добавляем корицу и даем остыть.

2. Тесто раскатываем в прямоугольный пласт (толщина примерно 0,5 см), посыпаем панировочными сухарями, оставшимся сахаром.

3. Грецкие орехи измельчаем с помощью острого ножа и посыпаем ими тесто поверх сахара.

4. Вишню отжимаем от выделившегося сока и раскладываем по тесту.

5. Теперь тесто сворачиваем, формируя рулет, при этом на каждом повороте защипываем края.

6. Противень выстилаем пергаментом, переносим на него рулет и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем примерно полчаса (ориентируйтесь на красивый золотистый цвет рулета).

7. Остывший штрудель посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.

8. Наслаждайтесь на здоровье!