Сырники зимняя вишня с бананом

Ингредиенты на восемь порций

• протёртый творог 700 г
• яйцо 2 шт.
• сахар 80 г
• ванильный сахар 1 пакетик
• мука 150 г
• банан 1 шт. (средний)
• вишня в собственном соку 100-150 г
• масло растительное и сливочное (для обжаривания)

Шаги приготовления

1. Творог протереть или пробить погружным блендером, я в этот раз обычной ложкой хорошо растерла и честно признаЮсь в этом Творог соединить с яйцом, сахаром, натертым на крупной терке бананом, просеянной мукой. Теперь с вишен сливаем сок и отжимаем их, посыпать мукой, перемешать и добавить их к творожно-банановой смеси. Осталось только отрегулировать консистенцию теста, оно получается жидковатым, из-за банана, но гуще чем на драники. Добавить столько муки, чтобы мокрыми руками можна было сформировать сырники. Теперь слегка запанировать их в муке и обжарить. И наслаждаемся. На этом этапе я и про утренний кофе вспомнила. А вот чтобы сфотографировать утром, при дневном освещении, не подумала я как-то. Фото вечернее. Эти муж кушал.

2. А эти я.

3. В следующий раз вместо вишни возьму замороженную землянику или чернику, думаю тоже будет поиграю немного со вкусами, но банан здесь, как "посредник", очень нужен. Попробуйте, а вдруг понравится?