Яблочные сырники

Ингредиенты на четыре порции

• творог - 380 г
• сахар - 3 ст.л.
• ванилин - по вкусу
• соль - 1 щепотка
• яйца куриные - 2 шт.
• яблоки - 1 шт.
• мука - 120 г
• растительное масло для жарки - 3 ст.л.
• мука - 50 г

Шаги приготовления

1. Творог, у меня жирный деревенский, растереть с сахаром, солью и ванилином.

2. Добавить яйца и хорошо перемешать.

   

3. Крупное яблоко очистить от кожуры и натереть на терке. Если сильно сочное, отжать лишнюю влагу.

   

4. Всыпать муку, перемешать. Тесто должно быть немного липким.

   

5. На доску насыпать дополнительную муку. Ложкой или руками сформировать сырники и хорошо обвалять в муке.

   

6. Поджарить сырники на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Переложить в форму для запекания (ничем не смазывать) и поставить в разогретую до 170 C духовку на 10-12 минут. Или пожарить до готовности на сковороде. Но мне больше нравится доводить до готовности именно в духовке, сырники тогда получаются более нежными.

   

7. Румяненькие, нежные и сытные. Приглашаю к столу!