Запеченные сырники с цукатами

Ингредиенты на пять порций

• творог (деревенский) 550 г
• овсяные хлопья 50 г
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 2 ст.л.
• ванилин 1 г
• цукаты 80 г
• сахарная пудра 1 ч.л.
• масло растительное 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Овсяные хлопья поместить в блендер.

2. Перемолоть в мелкую крошку.

   

3. Яичные белки отделить от желтков. Взбить миксером в пышную пену.

   

4. Творог размять вилкой, добавить к нему сахар, желтки, ванилин и половину овсяной крошки. Перемешать.

   

5. Далее добавить в творожную массу цукаты и хорошо перемешать.

   

6. Последними добавить взбитые белки, аккуратно перемешать лопаткой.

   

7. Сформировать сырники и обвалять их в оставшейся овсяной крошке.

   

8. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и выложить сырники. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Выпекать 40 минут до румяности.

   

9. Готовые сырники выложить на блюдо.

   

10. Посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию.

    

11. Вот так сырники выглядят в разрезе.

    

12. Приятного аппетита.