Вкусные сырники

Ингредиенты на три порции

• Творог полужирный 400 г
• Манка 5 ст.л.
• Сметана 30%-ой жирности 2 ст.л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Масло растительное рафинированное 50 г
• Сахар
• Соль

Шаги приготовления

1. Шаг 1.

2. Подготовка продуктов.

3. Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Кстати, сырники всегда занимали важное место в моем меню.

4. Несмотря на то, что они являются классическим детским блюдом, их одинаково любят и малыши, и взрослые.

5. Вообще, универсальность присуща сырникам буквально во всем.

6. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, превосходно сочетаются с чаем и кофе, но главное - их можно готовить с самыми разнообразными заправками и подавать практически с чем угодно.

7. Сладкие сырники обычно поливают сгущенным молоком, вареньем и шоколадом, а приготовленные без сахара и вовсе дополняют красной рыбой, беконом или даже кетчупом.

8. Словом, настоящая хозяйка найдет здесь массу возможностей для экспериментов. Шаг 2.

9. Готовим тесто.

10. Выкладываем в миску творог, добавляем туда соль, сахар, сметану и манку, а затем вбиваем яйцо.

11. Я стараюсь выливать желток сразу, а белок постепенно, чтобы сырники лучше склеивались.

12. Доводим до однородной массы. Если манка предварительно не вымачивалась в молоке, то даем миске постоять 20-30 минут, чтобы крупа набухла. Когда все готово, мокрыми руками сворачиваем массу в тонкую колбаску и нарезаем кружочками. Шаг 3.

13. Обжарить сырники.

14. Далее на раскаленную сковороду, смазанную натуральным подсолнечным маслом, выкладываем сырники и жарим их на низком огне до появления золотистой корочки.

15. После этого я ставлю сырники в духовку - так они быстро смогут прожариться изнутри. Весь процесс занимает около 15-20 минут. В завершение хочу сказать, что я стараюсь готовить сырники все время по-разному: что-то изменять, пробовать придать блюду новый вкус.

16. Иногда к основным ингредиентам я добавляю изюм, цукаты, ягоды, шоколад - как правило, результат получается великолепным. Предлагаю попробовать и вам!