Слоеное пресное тесто

Ингредиенты на десять порций

• Холодная вода — 2 стак.
• Просеянная мука — 1 кг
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Маргарин растительный или растительное масло — 1 стак.
• Уксус — 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовьте ингредиенты.

2. В глубокой миске смешайте все ингредиенты: муку, воду, маргарин, соль и сахар, а также уксус. Замесите тесто, тугое и гладкое. Оставьте его настояться минут 10.

   

3. Растопите немного маргарина или растительного для смазки теста (можете взять оливковое масло).

   

4. Тесто разделите на две части.

   

5. Присыпьте стол мукой и раскатайте первый шар очень тонко.

   

6. Смажьте растопленным маргарином. Заверните с одной стороны, не доходя до центра.

   

7. Потом еще раз смажьте поверхность и сделайте заворот. Таким образом мы делаем слои.

   

8. Потом накройте с другой стороны. Не забудьте про маргарин.

   

9. Затем заверните тесто в прямоугольник по длине. Смазывайте каждый раз поверхность маслом растительным (или маргарином).

   

10. В итоге у нас получится квадратик слоеного теста.

    

11. Из второго куска теста сделайте то же самое. Слоеное пресное тесто готово к приготовлению различных изделий. Приятного аппетита!