Торт медовые ручки

Ингредиенты на одна порция

• мед - 1 ст.л.
• сода - 1 ч.л.
• сахар - 1 стак.
• масло сливочное - 250 г
• мука - 3 шт.

Шаги приготовления

1. Для кастрюльку с толстым дном кладем мед и соду и непрерывно помешивая доводим смесь до коричневого цвета.

2. Чуть охлаждаем смесь, добавляем яйцо и сразу взбиваем миксером что-бы яйцо не заварилось. Добавляем сахар и опять ставим смесь на огонь, держим несколько минут постоянно помешивая.

   

3. Далее добавляем растопленное сливочное масло (маргарин) и начинаем подмешивать муку. Муки уходит примерно 3-3,5 стакана. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

   

4. Делим тесто на 5 частей и кладем на 1 час в холодильник.

   

5. По одному кусочку вынимаем тесто, тонко раскатываем и перекладываем на противень. Тесто очень нежное и легко рветься, надо это делать очень аккуратно.

   

6. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 200 г 10-12 минут каждый корж.

   

7. Готовим крем: для этого взбиваем сахар, сметану и розмягченное сливочное масло.

   

8. Перекладываем наш тортик: каждый корж смазываем обильно кремом (1/5 частью) и посыпаем мелко молотыми орехами.

   

9. Перемазываем так все коржи, самый верхний тоже перемазываем и посыпаем орешками. Даем тортику постоять в холодильнике 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.