Запеканка из макарон и баклажан с тунцом

Ингредиенты на пять порций

Ингредиенты основные

• Баклажан 500 г
• Макароны 300 г
• Фета 200 г
• Консервированный тунец 200 г
• Панировочные сухари 2 ст.л.

Ингредиенты для соуса

• Помидоры 300 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Базилик 1/2 пучка
• Оливковое масло 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками. Окунуть нарезанные ломтики в кастрюлю с кипящей водой на 2 мин, затем откинуть на дуршлаг.

2. Макароны отварить в подсоленной кипящей воде в течение 10 мин Затем откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой и отставить в сторону.

3. Приготовить соус "Болоньезе": Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу, затем измельчить с помощью блендера. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 3 мин, затем добавить помидоры и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать и тушить на слабом огне 10 мин Готовый соус смешать с мелко нарезанным базиликом.

4. Получившийся соус перемешать с макаронами.

5. Расположить ломтики баклажан по дну и краям круглой формы для запекания, диаметром 24 см.

6. Сыр фета нарезать кубиками, консервированный тунец измельчить. Перемешать сыр и тунец с макаронами. Выложить получившуюся смесь в форму для запекания. Сверху присыпать панировочными сухарями.

7. Запекать в предварительно разогретой до 220 C духовке в течение 30 мин Готовый пирог перевернуть на блюдо и подавать к столу.