Таджикский салат со щавелем

sasha80

Фотография готового блюда таджикского салата со щавелем

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 61 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт салата с цукини и помидорами по-таджикски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Щавель отлично походит для салатов и рождает аппетитные сочетания!

Метки: простой рецепт аджики

Готовим таджикский салат со щавелем

Ингредиенты на четыре порции

Капуста - 200 г
Зелень - 3 г
Болгарский перец - 2 шт.
Салат-латук - 1 шт.
Щавель - 2 г
Сметана - 100 г
Морковь - 2 шт.
Соль - по вкусу

Шаги приготовления

У меня есть подруга, по национальности она таджичка. Последнее время мы очень часто проводим время вместе, и приготавливаем для наших детей всевозможные блюда разных народов. Так вот таджикская кухня очень похоже на узбекскую и татарскую кухни. Но ни в узбекской, ни татарской кухнях нет салата из щавеля, приготовленного по такому кулинарному рецепту.
Для приготовления Таджикского салата из щавеля промываем литья капусты, шинкуем мелко, смешиваем с солью и перетираем. Оставляем капусту на несколько минут. Затем отжимаем капусту и выливаем ее сок. Болгарский перец (желательно брать красный, он слаще и красивее) очищаем, промываем, удаляя семена, шинкуем, и смешиваем с капустой, после чего оставляем их на 10 минут.
Затем зелень промываем под проточной водой, режем мелко. Морковь (тоже лучше взять красный, хотя зеленый тоже подойдет) очищаем от кожуры, и натираем на крупной терке. Все овощи кладем в одну посуду, перемешиваем и заливаем сметаной или сливками. Наш салат готов! Этот салат можно подать с любой едой. Приятного аппетита!